Niente di più facile e veloce per un post di passaggio, di una proposta finger food nata per caso durante il mio delirio creativo, da sottoporre al giudizio di tre personaggi speciali e uno chef pronto a dispensare consigli.
Ingredienti:2 cachipolenta, del giorno prima, con farine di Molino Filippi 4 capriniun bicchiere di panna frescaolio da frittura/semiolio extra verginesalepepe
Procedimento:
Frullare i cachi e porre il composto in una scodellina.Tagliare a cubetti la polenta e friggerli.Frullare fino a formare un composto denso caprini, versare lentamente la panna, olio extra vergine, sale, pepe qb.
Mi stavo dimenticando le istruzioni d'uso!!
- Impossessarsi di un bocconcino di polenta
- Raccogliere con la polenta croccante una piccola quantità di crema di caprino
- Sporcare del color mattone del caco il mio bonbon "incremato"
- Via all'assaggio!
- Fare il bis
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake