Un classico!

Il dolce è il modo migliore per concludere una cena e vorrei poterne preparare uno diverso ogni sera.. ma forse è un bene non avere sempre il tempo, altrimenti la glicemia...... la panna cotta, però, oltre ad essere un classico molto apprezzato, è anche un dessert velocissimo da preparare (non dimenticate che deve restare in frigorifero qualche ora però!). Io preferisco quella classica ai frutti di bosco, ma potete sbizzarrirvi con gli ingredienti che più vi piacciono! Ingredienti:500 ml di panna fresca liquida100 g di zucchero zefiro o 150 di zucchero a velo1 stecca di vaniglia3 fogli di colla di pesceIl procedimento è semplicissimo:mettete la panna, lo zucchero e la vaniglia in un pentolino e mescolate fino a sciogliere bene lo zucchero. Appena sfiorerà il bollore, togliete la stecca di vaniglia, spegnete il fuoco e aggiungete la gelatina che avrete ammorbidito in acqua fresca. Versate il tutto negli stampini che preferite e via in frigo!