Un dessert veloce e d'effetto..ovvero Ananas e fragole con panna

Ti criticheranno sempre, parleranno male di te e sarà difficile trovare qualcuno al quale tu possa piacere così come sei....

Quindi vivi, fai quello che ti dice il cuore , la vita è come un'opera di teatro ma non ha prove iniziali: balla, canta, ridi e vivi intensamente ogni  giorno della tua vita prima che l'opera finisca priva di applausi....

Charlie Chaplin ( 1889-1977)


Auguri, auguri auguri a tutte le amiche che  non ho potuto raggiungere con mail o commenti ....
Dovrei cospargermi il capo di cenere ma chi, come me, non si è arrabattata tra pentole e fornelli, tra pacchi da confezionare, nastri per le decorazioni varie, fiocchi da sistemare  in gran numero ( a me è capitato di dover nascondere i pacchi  con le decorazione perché il mio gatto si diletta nel rosicchiare i fili arricciati che pendono), stivare nel frigo le portare preparate in anticipo ( e devo confessare che alcuni piatti li ho messi anche sul balcone....il mio frigo magico aveva esaurito lo spazio disponibile...e per fortuna faceva freddo ma non c'era pericolo che qualcosa potesse gelare durante la notte...
Dopo il pranzo di Natale di ieri  ho deciso che non avrei preparato più i secondi piatti..abbondando negli antipasti che però richiedono parecchio tempo per la loro preparazione....
Ho proposto ai miei cari due tipi di dessert e questo che mi accingo a pubblicare è il primo..il secondo seguirà a ruota...
Dessert facile e veloce  e soprattutto d'effetto che preparerò nuovamente, ma in quantità maggiori, per la vigilia dell'ultimo dell'anno....
Pochissimi gli ingredienti e tutti facilmente reperibili: l'ananas si trova praticamente tutto l'anno ....era anche in offerta il che non guastava..e le fragole provenienti da chissà dove...ma ottime, dolci e profumate..
Una volta ogni tanto si può anche usare frutta fuori stagione...
La ricetta è tratta dal bel libro della Cucina Italiana: "Natale: La Tavola in Festa.

Tempo di preparazione: circa 20' 

Costo: medio
Difficoltà:* 

INGREDIENTI

1  ananas medio
250 gr di fragole
200 gr di panna da montare
2 cucchiai di zucchero a velo  o Eridania
1 bustina di Pannafix ( facoltativa)

Non ho fotografato l'ananas..infatti l'immagine è tratta da Google....

Ma le fragole sìììì ed erano bellissime!!

Dividere con cura l'ananas a metà ..ho affidato il compito a mio figlio tanto per fargli mollare per un istante il cellulare ...
Con delicatezza svuotare i due mezzi ananas e ridurre in dadolata la polpa..
Lavare, asciugare e tagliare a pezzetti anche le fragole e mescolare il tutto...
Lasciane una intera per la decorazione....

Montare la panna con lo zucchero a velo, per precauzione ho aggiunto anche una bustina di Pannafix...la prossima volta voglio anche farne a meno...staremo a vedere...
Mescolare la panna..molto delicatamente alla dadolata...

Colmare i due mezzi ananas, decorare con delle fettine ricavate dalla fragola lasciata da parte,  e porre in frigo fino al momento di portare in tavola...

Più facile e veloce di così si muore!!
A prestissimo con altre idee supergolose!!!!