Un'esperienza da favola!

Finalmente soddisferò le vostre curiosità in merito alla mia assenza. Mi sono lasciata coinvolgere per l'ennesima volta a partecipare ad un corso sul lievito madre tenuto da Sara Papa. Ma prima di raccontarvi di questa strepitosa ed illuminante esperienza, vi mostro lo spettacolo che si è rivelato ai miei occhi appena scesa dalla macchina..Un posto da sogno dove il tempo sembra essersi fermato. A pochi minuti dalla frenesia della città, sorge un piccolo angolo di paradiso dove poter far pace con il mondo e se stessi.La bellissima giornata di sole ha regalato uno spettacolo indimenticabile, risvegliando tutti i sensi ed io non ho potuto non immortalarlo all'istante, per potermi rinfrescare la memoria negli anni a venire.Non mi sono pentita di essere arrivata tra le prime, ho potuto, così, assaporare quell'atmosfera di attesa e trepidazione mista ad emozione e curiosità che si respirava nella cucina ancora silenziosa.  Da lì a poco quel silenzio sarebbe stato solo un ricordo lontano. L'arrivo della nostra maestra ha scaldato l'atmosfera e ci ha subito richiamati all'ordine come scolari diligenti pronti ad apprendere tutti i suoi segreti e lasciarci inebriare dalla magia della lievitazione, degli impasti e dai loro profumi.Una piccola introduzione per stabilire le basi a chi si approcciava per la prima volta al lievito madre e poi abbiamo dato il via alle danze con preparazioni tradizionali del periodo e non, scatenando la fantasia in pani, panini e sfilatini dai sapori irresistibili.Non sono mancati alcuni imprevisti, risolti tempestivamente dai proprietari e gestiti con professionalità da Sara Papa che si è dimostrata ancora una volta all'altezza della situazione grazie alla sua spontaneità e alla sua indole positiva.Vederla all'opera è sempre fonte di ispirazione e mi fa amare ancora di più questo mondo fatto di farina, profumi e fantasia.Un'esperienza indimenticabile che mi ha arricchita e mi ha fatto capire quanto possa essere importante la scelta dei prodotti di qualità per uno stile di vita sano e genuino.Il profumo del pane ha sempre avuto su di me un fascino indescrivibile che riesce a trasmettermi la gioia di vivere e quel senso di benessere che mi aiuta ad affrontare la quotidianità con carica e serenità.Ovviamente non sono mancate le degustazioni che hanno fatto impazzire le mie papille gustative rendendo questa esperienza ancora più speciale ed indimenticabile. Tutto quello che ho appreso in questo corso mi ha fatto capire quanto questo mondo sia vasto e in continua evoluzione, stimolandomi ad una continua ricerca e sperimentazione che naturalmente non mancherà prossimamente tra le mura della mia piccola cucina.Infine vorrei ringraziare tutti coloro che hanno reso possibile questa giornata mettendoci il cuore e facendo in modo che tutto fosse perfetto.Grazie ancora per aver reso quest'esperienza, un'esperienza da favola.