Un incentivo in più a non saltare la colazione!

Vuoi perché a volte di sera prima di addormentarmi scarto un cioccolatino, vuoi perché capita di tanto in tanto che Amaranta non mi faccia dormire la notte e che io passi l’intera mattinata a recuperare un po’ di sonno, vuoi perché sono assolutamente fiscale sul fatto che il primo spuntino della giornata vada fatto entro le 10, ultimamente mi sta (ahimé) capitando spesso di saltare la colazione.

Nulla di più sbagliato!!!

Spesso si pensa che eliminare dal proprio bilancio giornaliero quelle 200 calorie tra l’altro importantissime,  faccia sì che si dimagrisca più facilmente o si mantenga il proprio peso nonostante gli sgarri del giorno prima.

“Errore”, direbbe Carmine. 

Studi accuratissimi hanno infatti dimostrato proprio il contrario! Saltare la colazione fa malissimo. Fa ingrassare, causa un forte calo dell’attenzione, favorisce il cattivo umore e restringe la memoria visiva. Per quanti di voi si saranno soffermati principalmente su quel “fa ingrassare”, sappiate che è tutto vero. Non nutrirsi al mattino, infatti, fa arrivare affamatissimi al pranzo (aumentando le probabilità di eccedere con le calorie), fa in modo che il nostro corpo si abitui a una restrizione calorica troppo rigida che una volta interrotta degenererebbe nella ripresa di tutti i chili persi ed è praticamente inutile. Nelle prime ore della giornata infatti il nostro corpo brucia di più e quelle calorie, indispensabili soprattutto alla produzione dell’energia necessaria ad affrontare la giornata, di conseguenza, verrebbero smaltite ugualmente. Anzi, ci aiuterebbero in realtà a preservare l’equilibrio calorico giornaliero ottimale.

Consapevole del fatto che questa notizia è vecchia di anni, vi annuncio che non è su tale tema che si concentra principalmente questo articolo.

In virtù però del suddetto assunto, voglio soffermarmi sulla possibilità di proporvi qualche colazione… fuori dal normale. Qualcosa di originale in grado di farvi cominciare la giornata con quella marcia in più.

Oltre ai gustosissimi pancake che vi ho già consigliato in questo post, io non vedo l’ora di poter assaggiare i famosissimi muffin alla banana, ideali anche se siete delle mamme alla ricerca di ricette buone e divertenti per i vostri bambini. Che ne dite poi di una bella granola di cereali?

Deve essere squisita gustata col miele. Il French Toast, ancora, è senza dubbio goduriosissimo e particolarmente indicato per chi predilige una colazione salata,ma occhio: è un piatto davvero molto, molto calorico. Dovrete dichiararvi assolutamente NON a dieta per poterlo gustare come necessario. Si prepara sbattendo insieme latte, sale e uova, immergendo in tale composto delle fette di pane da friggere fino a doratura nel burro e  spolverando con zucchero a velo. Infine, sono curiosissima di assaggiare un Pudding al Riso, che fa molto english.

Per domani, intanto, ho essiccato una ciotola di fragole tagliate a pezzettini, che mangerò in una tazza piena zeppa di latte. Leggero e salutare.

E voi che dite? Come farete colazione?