Sabato e domenica a casa dei miei.Carnival mood ON.Mamma inizia ad affondare le mani nella farina e nelle uova. L'olio inizia a scaldarsi.Mi siedo al bancone per spolverare lo zucchero a velo, compito che mi è stato affidato sin da piccola e che io ho sempre preso sul serio.Le chiacchiere prendono forma e il pomeriggio scorre lento e tranquillo in cucina, come sempre.Apro la scatola di latta dove sono custodite le ricette della mamma.Quelle scritte rigorosamente a mano.Quelle con macchie di farina e marmellata, spolverate di zucchero a velo e cacao.Quelle firmate da impronte di una bambina che ha sempre ficcato il naso ovunque e che mica ha mai smesso crescendo.Quelle che sanno di buono e felicità.Labili appunti pieni di amore.Cerco la ricetta delle chiacchiere (quelle della maestra Lina, c'è scritto) ed eccola qui. INGREDIENTI:
- 500 gr. di farina
- 4 uova
- 100 gr. di zucchero
- 50 gr. di burro
- 1 bicchierino di cognac
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
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