Un piatto del mare e buone vacanze

Ciao ragazze, ancora poche ore e finalmente sarò in ferie :)
Quest'anno non abbiamo fatto programmi, la casa nuova ci impegnerà parecchio per cui abbiamo preferito non organizzare niente. Sicuramente ci concederemo qualche giretto qua e là, magari nella vicina Croazia dato che l'idea continua a stuzziccarci, perciò se qualcuna di voi ha la stessa destinazione, fatemelo sapere ... magari riusciamo a trovarci! ;)
In qualsiasi angolino vi troviate, che sia al sud o al nord, che sia al caldo o al freddo, che sia al centro mondo o a casa vostra,provate a chiudere gli occhie lasciatevi trasportare dalla magia nell'aria,poi apriteli e illuminatevi della luce del sole, immergetevi nei colori vividi della naturae sorridete ...è estate giocate,correte,tuffatevi,innamoratevi, fotografate, assaporate, mangiate, divertitevi, rilassatevi gioite e godetevi il mondo ... BUONE VACANZE! ;)  GATTUCCIO DI MARE AL VAPORE


Ingredienti per 2 persone
2 gattucci di mare già puliti
qualche foglia di cavolo cappuccio
1 scalogno
10 olive
qualche fogliolina di basilico
sale
olio extra vergine di oliva

Come si prepara
Sciacquate il pesce sotto l'acqua corrente e asciugatelo con la carta da cucina.
Sui ripiani del cestino (o della pentola) per la cottura a vapore, disponete le foglie di cavolo cappuccio lavate e disponeteci sopra i due pesci interi. Affettate lo scalogno e distribuitelo sulla superficie dei gattucci, unite qualche oliva e insaporite con un pizzico di sale.
Cuocete a vapore per circa 30 minuti o fino a quando la polpa sarà tenera. Servite con un giro di buon olio e dell'insalata verde.