Penso che vi sia capitato, utilizzando prodotti per la preparazione di dolci & co. ,di imbattervi sul retro o sui lati delle confezioni in qualche ricetta suggerita per poter utilizzare “al meglio” l’ingrediente. Questa ricetta è saltata fuori proprio così: ho letto il retro della confezione delle gocce di cioccolato che uso di solito, ho apportato qualche modifica nel tipo di ingredienti utilizzati et voilà ecco una torta molto soffice e abbastanza leggera.
TORTA DI RICOTTA CON GOCCE DI CIOCCOLATO
Ingredienti
4 uova
150 g di zucchero di canna
250 g di ricotta vaccina
150 g di farina 0 IL MOLINO CHIAVAZZA
30 g di olio di semi di girasole
1 bustina di lievito per dolci
120 g di gocce di cioccolato
Preparazione
Accendere il forno a 180°. Separare gli albumi dai tuorli. Montare i tuorli con lo zucchero, unire poi l’olio e successivamente la ricotta mescolando bene il composto. Aggiungere poi la farina alla quale è stata aggiunto il lievito e gli albumi montati a neve e mescolando fare attenzione a non far smontare l’impasto.Aggiungere infine le gocce di cioccolato. Cuocere per circa 30 minuti. Fare la prova stecchino.
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