Un ponte tra i sapori di Parma

Venerdì 28, sabato 29, domenica 30 marzo 2014 torna l’appuntamento dedicato alla buona tavola e ai prodotti tipici del territorio con “Il Ponte dei Sapori” a San Secondo Parmense. Tre giorni ricchi di iniziative e appuntamenti con oltre cento stand, spettacolo arte e naturalmente gastronomia.

Saranno presenti 100 stand, cene, incontri letterari, eventi sportivi. Sarà anche l’occasione per visitare i luoghi storici ed artistici, tra i quali la Rocca. E alla sera sotto una grande tensostruttura si potranno degustare i prodotti tipici di San Secondo e ascoltare musica.

Promosso dal Comune di San Secondo Parmense, con il patrocinio della Provincia di Parma, “Il ponte dei Sapori” sarà un lungo week end da dedicare al gusto e ai piaceri del palato.

IL PROGRAMMA

Venerdì 28 marzo

La manifestazione si apre venerdì sera, quando a partire dalle ore 19.30 inizierà la cena all’aperto con degustazione di prodotti tipici in piazza Mazzini. Ad accompagnare la cena, grandi protagonisti della serata saranno le birre artigianali del Birrificio Farnese. Dopo la cena i Beuti in concerto, storico gruppo parmense, con musiche rock anni 60/70

Sabato 29 marzo

La giornata si apre con uno dei più grandi appuntamenti di questa maratona primaverile del gusto: il mercato del November Porc. In piazza Martiri per tutta la giornata sarà possibile trovare il meglio dei prodotti tipici della bassa parmense. A fianco in via Roma e via Garibaldi il Mercato del Ponte con altre specialità enogastronomiche provenienti da tutta Italia, oltre a banchi di moda, accessori e artigianato artistico. Non mancherà un tuffo nella dolcezza con il laboratorio di pasticceria dalle 10.30 alle 12.30 in piazza Garibaldi.
Nel pomeriggio alle 17 presso la Biblioteca si parlerà ancora di cibo e crescita con la presentazione del libro “Il bambino, i cinque elementi e la sua dieta”.
San Secondo non è solo terra di tipicità gastronomiche, ma anche luogo ricco di storia e cultura. Così il Ponte dei sapori offrirà un’imperdibile occasione per visitare uno dei luoghi più suggestivi ed evocativi, la Rocca dei Rossi, con visite guidate a partire dalle 15, ogni ora, fino alle 18.
Arrivati a sera si torna di nuovo a tavola con la cena di prodotti tipici allestita in piazza Mazzini. La serata sotto la tensostruttura proseguirà con la musica anni Settanta dei Discorari e di nuovo con una visita-spettacolo in notturna (ore 21.30, su prenotazione tel. 3382128809) in Rocca, un viaggio poetico nella storia per unire tradizione e attualità.

Domenica 30 marzo

L’ultima giornata vedrà ancora l’unione di arte e gastronomia. Si replica con il Mercato del November Porc e de il Mercato del Ponte e di nuovo si potrà andare alla scoperta delle bellezze storico architettoniche del territorio: non solo la Rocca dei Rossi (visite guidate ogni ora dalle 10 alle 12 e dalle 15 alle 18), anche la Pieve di San Genesio e l’Oratorio del Serraglio saranno mete durante la giornata di visite guidate su prenotazione (info 3383625900).
Spazio quindi allo sport con la Phisi-C Run, gara podistica, quarta prova del campionato provinciale Fidal, di 10,650 Km. Partenza prevista per le 9.30. Contemporaneamente, per i meno allenati, ci si potrà iscrivere anche alla camminata non competitiva con partenza libero (iscrizione 4 euro).
Alle 12 nuovamente tutti a pranzo in piazza Mazzini.
Il pomeriggio proseguirà tra giochi, “processi” e inaugurazioni. Alle 15 presso il prato della Rocca si terranno una serie di attività ricreative e ludiche per tutti i più piccoli. Alle 16 in piazza Mazzini, pronti di nuovo a fare merenda: la Corte dei Rossi metterà in scena un processo alla Spalla Cotta di San Secondo, mentre i norcini guidati da Emanuele Cavalli faranno dimostrazioni di lavorazione della Spalla.
La lunga maratona dei sapori si chiuderà nella Sala degli Stucchi della Corte dei Rossi con la presentazione dei risultati delle ricerche archivistiche di Cesare Pezzarossa, dedicate al Teatro sociale e al Ricovero San Secondo (ore 17), e l’inaugurazione del nuovo fondo donato da don Walter Dall’Aglio alla Biblioteca di San Secondo (ore 18).

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