Un uomo in cucina, l’autunno e la minestra di lenticchie

Un uomo in cucina, l’autunno e la minestra di lenticchie Print

Tipo di Ricetta: primi piatti Autore: Germana tempo di preparazione: 10 mins tempo di cottura: 20 mins tempo totale: 30 mins Serves: 3 Questa ricetta e questa foto sono tutto merito di mio marito e di mia figlia. Hanno fatto un bel lavoro di squadra: sono usciti una domenica mattina a passeggiare nel bosco per raccogliere qualche bella foglia e qualche castagna per fare i decori autunnali, e poi quando sono tornata dal lavoro ho trovato questa meraviglia ad attendermi. A volte la semplicità sa essere davvero confortevole. Buon appetito con la minestra di lenticchie del maritino! Ingredienti

• 1 confezione di lenticchie al vapore Bonduelle
• 60 grammi di maltagliati all’uovo
• 3 pomodorini
• 2 spicchi di aglio
• 1 carota
• 200 ml di brodo vegetale
• 3 cucchiai di olio extravergine di oliva

Instruzioni

1. prendete un tegame dai bordi alti, spremete due spicchi di aglio e la carota tagliata a julienne
2. aggiungete l’olio e appena si scalda versate anche il brodo e i pomodorini
3. lasciate andare a fiamma media con il coperchio per 7 minuti circa
4. aggiungete le lenticchie scolate e cuocete ancora 5 minuti
5. infine aggiungete la pasta e portate a cottura il tutto
6. una volta pronta mettetela nelle scodelle ed aggiungete ancora un filo di olio e pepe a piacere

Google Recipe View Microformatting by Easy Recipe 2.2.1