una casa in festa - parte prima - i cake pops

buonasera! questo post continuerà domani..dedicherò un paio di giorni ( e di post) ad un evento speciale: il compleanno di arianna. la ancora per poco ottenne è stata ben chiara sul da farsi: torta al cioccolato con le meringhe, bignè e cake pops...what????????? dopo un primo minuto di forte incertezza, con l'aiuto tecnologico di angelica ci siamo fiondate a dieci cm da un video youtube che spiegava, in brasiliano ma non ne siamo certe, come fare i cake pops.
questi post vogliono essere d'ispirazione per i lettori, vogliono trasmettere il concetto di autoproduzione divertente e produttiva!
colgo l'occasione per scusarmi se non rispondo in maniera tangibile ai numerosi inviti e partecipazioni a contest, linkaggi e roba varia: non me ne vogliate. conosco bene i miei limiti ed i miei tempi: le scadenze non fanno per me. qualcuno mi ha fatto presente che questo è un modo per tenere vivo il blog. lo so bene. ma preferisco un blog di nicchia alle brutte figure cibernetiche!!!

ritorniamo ai dolci su stecco:
incomincio col dire che sono più difficili a pronunciarsi che a farsi!
l'occorrente per questi divertenti dolcetti è:

1. pan di spagna-muffins-ciambella o qualsiasi altro impasto morbido ma non bagnato
2. burro e zucchero a velo
3. cioccolato bianco e codine colorate
4. pirottini e cannucce

si procede così:

1. si lascia un pezzo di burro, circa 50gr atemperatura ambiente
2. nel frattempo si sbriciola il pan di spagna in una ciotola
3. si frulla il burro ammorbidito con dello zucchero a velo fino ad ottenere un impasto morbido ma consistente che andrà lasciato in frigorifero per un'oretta
4. durante l'attesa si fa sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria
5. una volta tolto l'impasto dal frigo si fanno delle polpettine
6. è importante intingere la cannuccia nel cioccolato fuso e saldarla alla pallina quindi attendere qualche minuto
7. intingere la pallina già sullo stecco nel cioccolato bianco (per renderlo più morbido ho aggiunto qualche goccia di latte) noi abbiamo optato per l'effetto bicolor!
8. adagiare nel pirottino e rifinire con le codine di zucchero
9. rimettere in frigorifero e consumare dopo qualche ora..se resistete alla tentazione!!!

felice serata! a domani con la seconda parte:)