La lupinella è una pianta dei prati che assomiglia alla pianta del lupino con i fiori di color rosa che viene utilizzata per fare il fieno e dalla quale si produce un ottimo miele da tavola utilizzato anche come dolcificante.
Il colore di questo miele è molto chiaro, cristallizza alcuni mesi dopo il raccolto. L’odore è leggerissimo mentre il sapore molto delicato ha una leggera nota fruttata. Per il suo gusto delicato è un miele adatto a qualsiasi uso. Il miele di lupinella si produce prevalentemente nell’Appennino settentrionale e centrale.
Le regioni in cui viene prodotto sono la Liguria, l’ Emilia-Romagna, la Toscana, le Marche, l’ Umbria, l’ Abruzzo, il Molise, ed il Lazio.
E’ abitudine nelle campagne raccogliere i gambi di lupinella prima sboccino i fiori per gustarne il succo in essi contenuto e vi posso garantire che è un vero nettare e una delizia per il palato :-)
i fiori di lupinella
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake