Una merenda originale

Una merenda originale

“Ho sempre fame. Ogni 3 ore mangio e non posso continuare a farmi toast perché rischio di diventare io … un toast. Inoltre vorrei smettere di mangiare affettati ma non è possibile perché io amo amo follemente i salumi. SI, va bene. In coro dietisti e nutrizionisti direbbero: a merenda potresti mangiare uno yogurt, una mela. Insomma uno spuntino salutare, ma triste. Presa dai rimorsi di coscienza oggi ho pensato ad uno spuntino alternativo ma comunque calorico perché l’avocado è nemico della linea e l’uovo sodo è colesterolo puro. Come alternativa può essere un’interessante  proposta per gli ospiti come antipasto.

Ingredienti per 2 crostoni:

pane “brutto” ma buono
2 ravanelli
1 uovo sodo
mezzo avocado
pepe qb
sale qb

Per prima cosa mettiamo a tostare il pane. Puliamo l’avocado assicurandoci che sia saporito e maturo. Tagliate a fette l’avocado per fare degli spicchi. Nel mentre mettiamo l’acqua a bollire e facciamo cuocere l’uovo per 8’. Passiamolo sotto l’acqua corrente e sbucciamo. Tagliamo a fettine sottili. Puliamo ravanello e tagliamo a fettine sottili. Sforniamo il pane e mettiamo come base l’avocado, poi l’uovo e sopra il ravanello. Una macinata di pepe e la merenda è servita.

Capisco bene perché tu sia sempre affamata  ( …. ) ma questo per me sarebbe anche un ottimo pranzo accompagnato da un po’ di frutta? Che dici?  Senza dubbio gustoso e originale. Poi io vado matta per l’avocado. Ma l’avocado è afrodisiaco?

Sandra e Silvia ( DAP: Dinners and Pics )
♥♥♥
Details
Pics by Silvia Dall’Aglio

L’intera rubrica Smiling in The kitchen potete trovarla QUI