Una Notizia vera per uno Strudel tarocco

Bè è arrivato il momento di comunicare che la scapestrata Mari ha una relazione (con un uomo, non solo con se stessa, che vi avrei parlato piuttosto di crisi di coppia). Già: basite pure tutti e chiedetevi di chi si tratti, ecco a voi il notizione della settimana. Partita in sordina, la faccenda si sta facendo delicatamente interessante, anche se mi sento ancora troppo ammaccata per ballare nuda sul balcone in atto di giubilo (o in divisa da Bourlesque o pure con il cappotto). Per ora non aggiungo altro, mettete caso che la cosa finisca domani? Vi avrei scomodati tutti per niente e trattandosi di me potrei sempre scoprire qualcosa di assurdo sul suo conto (oppure sul mio), chessò qualche nevrosi particolare, qualche famiglia in giro, qualche rapina in banca con omicidio… magari è una ex donna (il che sarebbe solo un guadagno, probabilmente). Sta di fatto che adesso questa persona c’è e non ho la minima intenzione di pensare a domani, dopo-domani, al  futuro in genere, figuriamoci al  passato fottutello. Questo, naturalmente, fa di me una mini-blogger soddisfatta.

Evitate critiche alla ricetta, lo so, si commenta da sola… ma proprio mi manca il tempo per fare le cose diversamente.

STRUDEL (ASSOLUTAMENTE TAROCCO)

1 confezione di pasta sfoglia (ragazzi… lo so, lo so…)

2 mele grandi

30 gr di pinoli

50 gr di uvetta sultanina

40 gr di gocce di cioccolato

50 gr di marmellata di albicocche

4 cucchiai di pangrattato

1/2 bicchiere di rum

3 cucchiai di zucchero

zucchero a velo

Tagliate le mele a dadini, dopo averle tagliate, sbucciate e ‘denocciolate’ :) Porle a bagno nel rum, insieme ad un cucchiaio di zucchero per 30 minuti. Nel frattempo far rinvenire l’uvetta in acqua tiepida per 15 minuti e poi strizzarla ed asciugarla. Srotolare la pasta sfoglia (io uso senza problemi anche quella tonda) e cospargere il centro con la marmellata.Scolare le mele e asciugarle brevemente con un panno da cucina. Aggiungervi lo zucchero restante, i pinoli, le uvette e le gocce di cioccolato. Mescolare bene e disporre il composto nel centro della sfoglia, sopra la marmellata. Spolverare con il pangrattato e chiudere i 4 lati della sfoglia sopra al ripieno, facendoli sovrapporre e aderire bene. Rovesciare il ‘saccottone’ e metterlo in forno per 40 min a 180°. Togliere dal forno quando sarà ben dorato. Lasciar intiepidire e solo allora cospargere di zucchero a velo.