Una slitta carica di Strenne!!

Tanto per rimanere in tema non solo con il periodo natalizio ma anche con i regali abbino entrambi in questo post. Questi biscotti sono burrosi ma con una piacevole punta di acidità data dal lime e dalla spezia. Una semplice idea regalo per i vostri amici o parenti più golosi; Accompagnati da un bel te nero possono rallegrare un pomeriggio. Sotto vedete la mia fatica dell'anno, ovvero la Ghirlanda di Popcorn .... sono molto soddisfatta del risultato anche se ho passato 2 ore a infilare pop corn con ago e filo ...  Credo ci sarà un post prima di Natale quindi rimando gli auguri ...  

INGREDIENTI

• 300 gr di farina 00
• 80 gr di zucchero
• 180 gr di burro
• 1 cucchiaino di zenzero
• scorza grattugiata di 2 lime
• succo di 2 lime

Lavorate il burro con lo zucchero fino ad ottenere un impasto cremoso poi unite la farina, la scorza e lo zenzero. Lavorate per amalgamare e unite un po' alla volta il succo del lime fino ad ottenere la consistenza giusta. Lasciate riposare in frigo almeno 30 minuti. Formate delle palline e schiacciatele con l'aiuto di un tampone decorato. Infornate a 180° per 15-20 minuti.