Una torta sì! Ma al tonno

Ha tutte le carte in regola per diventare il nuovo tormentone tra i "foodies". Perché è buona! Ma buona, buona, buona buona! Buona da non credere! E veloce da preparare. Per cui veloce + golosa = se po' fa'! Anzi se deve fa'!!!!   Ho visto le foto sul profilo FB di Serena, un’amica che di cucina e sfiziosità varie ci capisce assai! E le sue foto parlano, fanno venire l’acquolina in bocca e il tonno ultimamente parrebbe essere il cibo preferito da Junio, altro che patatine e cioccolato! Qui si fanno grosse, grossissime abbuffate di tonno.La ricetta originale è di Zia Crostatina. Io ve la passo così come la trovate sul suo blog. Per quanto mi riguarda ho fatto la mezza dose, ho sostituito i pomodori a pezzettoni che qui, ahimé, non garbano (ma si sa nessuno è perfetto!) e sarebbero stati accuratamente scartati a lato del piatto,  con la passata di pomodoro. Ho poi aggiunto fettine di cipolla rossa tagliata sottile perché tonno sì ma, fondamentale, sempre “maritato” con la cipolla rossa! Per quanto riguarda la cottura 20 minuti non mi sono bastati, ho dovuto portare a 40. Buonissima gustata appena appena tiepida. Antipasto? Aperitivo? Merenda? Piatto unico? Un secondo a cui abbinare un'insalata di contorno? A voi la scelta!
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Torta Brasiliana al Tonno dal blog Zia Crostatina
Ingredienti per l'impasto

Ingredienti per la farcia

Preparazione
Accendere il forno a 180°C. Usare uno stampo da 26/28 cm di diametro meglio se apribile. Porre un foglio di carta da forno alla base e oliare i lati. Unire tutti gli ingredienti ed impastare ottenendo un impasto che scrive, versare il composto nella teglia, porvi sopra il ripieno, aiutarlo a "scendere" all'interno dell'impasto, altrimenti dopo la cottura, tende a rimanere tutto in superficie. Porre in forno per almeno 20'  (a me ne sono serviti 40) controllando la cottura,fate attenzione che cuocia bene al centro.