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Uno Chef a domicilio: Dolci Fiori di Primavera!

Creato il 27 febbraio 2014 da Aglaia79
Secondo appuntamento con lo Chef Mary per imparare insieme a realizzare dei bellissimi fiori di frolla con cuore di marmellata o crema! 
Uno Chef a domicilio: Dolci Fiori di Primavera!
Dopo aver sbriciolato e amalgamato con le punte delle dita 500 gr di burro con 500 gr di zucchero a velo, bisogna aggiungere 5 uova leggermente sbattute.
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Scorzetta di arance non trattate e un pochino del loro succo.
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Questo impasto non necessita di bustina, quindi aggiungiamo 550 gr di farina e...
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...otteniamo questo meraviglioso panetto, con il quale si possono realizzare tantissimi dolci. Oggi sarà la base dei nostri fiori di primavera!
Uno Chef a domicilio: Dolci Fiori di Primavera!
Iniziamo a prenderne un pezzetto...
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...e a lavorarlo su un piano leggermente infarinato.
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La sfoglia non deve essere molto sottile perchè il fiore va modellato dopo e non prima.
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Con l'ausilio di una formina ricaviamo i fiori.
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Barbatrucco: il fiore va inserito in piccole coppettine che a loro volta vanno inserite in un contenitore a serie da forno!
Uno Chef a domicilio: Dolci Fiori di Primavera!
Lavorate delicatamente con le mani i fiori: la base va pigiata in modo da renderla più sottile.
Uno Chef a domicilio: Dolci Fiori di Primavera!
Aprite i petali e create qualche decoro che serve anche a stendere la pasta.
Uno Chef a domicilio: Dolci Fiori di Primavera!
Noi abbiamo usato marmellata di ciliegia e crema con essenza di limone... stupendi ancor prima di andar nel forno!
Uno Chef a domicilio: Dolci Fiori di Primavera!
Spolverizzate i fiori con zucchero a velo, e fate cuocere a 180 gradi per 15/20 minuti circa.
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Sono entusiasta del risultato... e il loro sapore è davvero delizioso! 
Uno Chef a domicilio: Dolci Fiori di Primavera!
Le modalità di collaborare con *Le recensioni e i consigli di Aglaia* sono diverse… ma tutte hanno un unico obiettivo: il piacere di scoprire, imparare, approfondire gli argomenti più svariati! Con lo Chef Mary abbiamo deciso di creare questa meravigliosa sinergia… ogni giorno sulla sua pagina *Curcuma e Cannella* si possono trovare tantissime ricette golose, facili da realizzare, con ingredienti sani, frutto della sua esperienza e della sua straordinaria capacità creativa…. In più, una volta a settimana, solo per Noi si metterà dietro ai fornelli per spiegarci come realizzare quelle favolose ricette proprio come i "Dolci Fiori di primavera"!
Grazie di cuore allo Chef Mary e Voi continuate a seguirmi... 
Lo Chef Mary su facebook: https://www.facebook.com/marycurcumaecannella?fref=ts
Aglaia su facebook: https://www.facebook.com/RecensioniConsigliAglaia

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