Riproniamo questo articolo, già pubblicato qualche mese fa, riguardo allo scandalo sulle uova alla diossina in Germania....adesso è più che mai di attualità.
Tutti noi quando compriamo le uova al supermercato cerchiamo l'etichetta per leggerla e vedere tutta la storia di quella confezione che stiamo per comprare....ma a volte facciamo fatica a capire.
Su ogni confezione di uova troviamo un codice in cifre e lettere composto da 11 caratteri, che praticamente è la cartà d'identità di quella confezione. La prima cifra indica il tipo di allevamento:
che può essere biologico se la cifra indicata è lo "O", all'aperto se la cifra indicata e l' "1", a terra se la cifra indicata è il "2", in gabbia se la cifra indicata è il "3". Per "allevamento biologico", cifra indicata "0" si intende quando la gallina viene allevata libera di razzolare su un terreno coltivato con metodo biologico , e l'animale stesso viene nutrito con alimenti di provenienza biologica integrati con un massimo pari al 20% di mangimi convenzionali. L' "allevamento all'aperto" viene indicato con la cifra "1" e si intende quando la gallina è libera di razzolare fuori all'aperto ( min. 1 metro quadrato a disposizione per ogni animale ) e le uova possono essere deposte per terra oppure in appositi nidi. Con la cifra "2" si intende l' "allevamento a terra", cioè in capannoni dentro i quali le galline si possono muovere liberamente ma con un solo metro quadrato a disposizione ogni 4 galline, inoltre gli animali non hanno libero accesso all'esterno del capannona stesso. Con la cifra "3" si intende "allevamento in gabbia", cioè rinchiuse in delle gabbie, disposte in file da 4 a 6 ( che corrisponde a 16-18 galline per metro quadrato ). Le gabbie a sua volta sono dentro a capannoni chiusi, con ventilazione forzata ed artificiale. Le uova vengono deposte su un nastro trasporatatore e raccolte automaticamente. Le altre cifre del codice che troviamo nella confezione indicano:
il pese di allevamento ( due cifre ), il comune di allevamento ( tre cifre ), la provincia di allevamento ( due cifre ) ed infine con le ultime tre cifre viene indicato l'allevamento specifico.
Quindi quando scegliete una confezione di uova .....occhio a scegliere bene!!!!!
Tutti noi quando compriamo le uova al supermercato cerchiamo l'etichetta per leggerla e vedere tutta la storia di quella confezione che stiamo per comprare....ma a volte facciamo fatica a capire.
Su ogni confezione di uova troviamo un codice in cifre e lettere composto da 11 caratteri, che praticamente è la cartà d'identità di quella confezione. La prima cifra indica il tipo di allevamento:
che può essere biologico se la cifra indicata è lo "O", all'aperto se la cifra indicata e l' "1", a terra se la cifra indicata è il "2", in gabbia se la cifra indicata è il "3". Per "allevamento biologico", cifra indicata "0" si intende quando la gallina viene allevata libera di razzolare su un terreno coltivato con metodo biologico , e l'animale stesso viene nutrito con alimenti di provenienza biologica integrati con un massimo pari al 20% di mangimi convenzionali. L' "allevamento all'aperto" viene indicato con la cifra "1" e si intende quando la gallina è libera di razzolare fuori all'aperto ( min. 1 metro quadrato a disposizione per ogni animale ) e le uova possono essere deposte per terra oppure in appositi nidi. Con la cifra "2" si intende l' "allevamento a terra", cioè in capannoni dentro i quali le galline si possono muovere liberamente ma con un solo metro quadrato a disposizione ogni 4 galline, inoltre gli animali non hanno libero accesso all'esterno del capannona stesso. Con la cifra "3" si intende "allevamento in gabbia", cioè rinchiuse in delle gabbie, disposte in file da 4 a 6 ( che corrisponde a 16-18 galline per metro quadrato ). Le gabbie a sua volta sono dentro a capannoni chiusi, con ventilazione forzata ed artificiale. Le uova vengono deposte su un nastro trasporatatore e raccolte automaticamente. Le altre cifre del codice che troviamo nella confezione indicano:
il pese di allevamento ( due cifre ), il comune di allevamento ( tre cifre ), la provincia di allevamento ( due cifre ) ed infine con le ultime tre cifre viene indicato l'allevamento specifico.
Quindi quando scegliete una confezione di uova .....occhio a scegliere bene!!!!!
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