Ingredienti
- 16 uova di quaglia oppure 8 uova di gallina
- un vasetto di tartufo
- 50 gr. di parmigiano a scaglie
- 80 gr. di burro
- sale e pepe
- Tempo Preparazione:
10 Minuti - Tempo Cottura:
15 minuti - Dosi:
4 Persone - Difficolta':
Facile - Costo:
Alto
Una ricetta molto semplice e veloce valorizzata dalla presenza del tartufo. In questa preparazione abbiamo utilizzato il tartufo bianchetto macinato della T&C, storica azienda italiana di Acqualagna che fa della qualità e della serietà il proprio vanto
Procedimento
Dividete 60 gr di burro in quattro tegamini individuali, fate sciogliere il burro quindi rompete in ciascun tegamino 4 uova di quaglia, salate e pepate.
Fate fondere il restante burro e versatelo a filo sulla superficie delle uova, mettete i tegamini in forno caldo a 180° e lasciate cuocere finchè gli albumi si saranno rappresi.
Sfornate e aggiungete il tartufo e il parmigiano a scaglie.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake