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Uova in camicia

Da Fajitas77
Qualche giorno fa ho visto Borghese preparare un uovo in camicia, premetto che io adoro le uova, le mangerei tutti i giorni, mi piacciono crude, fritte, alla coque....e in camicia! comunque...guardandolo all'opera ho deciso di preparane uno anche io. Se per caso non vi è mai capitato di cucinarlo vi mostro i vari passaggi, bisogna essere delicati ma non è un'impresa difficile.
Ingredienti:
1 uovo ( cuocerne uno per volta )mezza tazzina di acetouna pentola capiente piena di acqua
Uova in camicia
Portare a bollore l'acqua e aggiungere l'aceto
Uova in camicia
con una paletta, un frustino, un cucchiaio creare un vortice
Uova in camicia
questa operazione deve essere veloce, appena toglieteil cucchiaio rompete l'uovo nell'acqua
Uova in camicia
io ho continuato a mescolare a filo dell'acquaho lasciato cuocere per 1 minuto
Uova in camicia
con l'aiuto della schiumarola prendete l'uovomi raccomando siate delicati
Uova in camicia
eccolo qui bello pronto, il suo interno è fluido quindi andate di pane.
Uova in camicia

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