Uova: Liquore All’uovo (2)

Calorie a persona: 629

Ingredienti per 4 persone:

• 500 G Brandy
• 200 G Zucchero
• 5 Uova
• 8 Limoni

Preparazione:

• Bucate le uova con un grosso ago e sistematele in un vaso.
• Copritele con il succo dei limoni, chiudete il vaso e lasciate in infusione per due giorni.
• Trascorso questo tempo travasate il tutto in una terrina e sbattete a lungo con una frusta.
• Filtrate il composto e unitevi lo zucchero e il brandy.
• Rimescolate a lungo per far sciogliere lo zucchero, quindi versate il liquore in una bottiglia e conservatela in luogo fresco.
• Potete consumare il liquore dopo circa un mese.