Uova sode ripiene al salmone

buongiorno a tutte!

Tra poco è quasi Pasqua.. come passa in fretta il tempo ;)
Ho provato a curiosare nel web alla ricerca di ricette adatte a questa festività.. ed ho trovato l'imbarazzo della scelta! tantissimi antipasti, primi, secondi e dolci dedicati alla Pasqua, è incredibile!

Che ne dite se cominciamo da un antipasto facile e veloce? Arriva direttamente da "Butta la Pasta" dove potrete trovare tante altre ricette più o meno veloci per sbizzarrirvi!

Prepariamo le Uova sode ripiene al salmone

Ingredienti:
6 uova sode
100g di salmone affumicato
3 cucchiai di maionese
1 cucchiaio di senape
scorza di limone
1 pizzico di paprica

Preparazione:
Fate cuocere le uova in un pentolino con dell'acqua finchè non diventeranno sode.
Togliete con attenzione il guscio, tagliate le uova a metà e svuotatele del tuorlo.
In una ciotola mettete e tuorli, il salmone affumicato tagliato a pezzettini, un po' di scorza di limone, la maionese, la senape e la paprica.
Farcite tutte le uova tagliate a metà con la cremina appena ottenuta riempiendo il vuoto lasciato dal tuorlo.
Disponete il tutto su un piatto, cospargete con un po' di paprica et voilà!