Calorie a persona: 763
Ingredienti per 4 persone:
- 8 Uova
- 8 Fette Pancarré
- 60 G Burro
- 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 100 Cl Brodo
Preparazione:
- Portare il brodo ad ebollizione.
- Tagliare a metà la fette di pane e farle dorare nel burro.
- Distribuire qualche fettina di pane in ogni fondina, farvi scivolare sopra due uova badando a non rompere il tuorlo, cospargere di parmigiano, versarvi sopra il brodo bollente e servire.
Note:
- Luogo: Lombardia.
- Luogo: Pavia.