Uovo di Pasqua fai da te

L’altro giorno, gironzolando per i supermercati mi sono soffermata sui prezzi delle uova di Pasqua. E’ da tempo che non ne regalo, ma il cioccolato fa sempre gola, meglio se mescolato con abbondanza di noccioline. Per farla breve i prezzi fanno girare la testa. Dove andremo a finire se per 100 grammi di cioccolata devo spendere 10 euro? Insomma viro con il carrello verso il reparto del cioccolato, quello vero, mi compro una barretta classica e stuzzicando stuzzicando mi chiedo se non sia arrivato il momento di provare a farlo in casa l’ovetto.

Detto fatto, in poche ore l’esperimento ha dato i suoi frutti. Non sarà lineare come quello confezionato dai mastri cioccolatai, ma sono sicura che il gusto sia niente male, già che il cioccolato è impossibile che non lo sia. Ho scelto di mescolare il bianco all’extra fondente, e stasera a cena, dopo un bel piattone di noodles alle verdure e gamberi, ti saprò dire se l’accostamento è da premiare. Hai qualche dubbio? Rimando all’anno prossimo l’idea dell’ovetto fai da te con pralina di noccioline… ho già scoperto come fare per confezionarlo.

Ingredienti

• Cioccolato extra fondente;
• cioccolato bianco;
• stampo per uovo.

Procedimento

Sciogli la cioccolata a bagno maria o nel microonde (io opto per la seconda soluzione, ma bisogna starci davanti… altrimenti si rischia di bruciare tutto). Riempi gli stampini, posali su un foglio di carta forno rivolti verso il basso di modo che la cioccolata possa ben distribuirsi e posiziona in freezer. Dopo pochi minuti ripeti l’operazione con il cioccolato nero e infine con il cioccolato bianco. Più spesso è lo strato di cioccolato, meno ci sarà il rischio di rottura.

A questo punto devi lasciar riposare per almeno una trentina di minuti al freddo e al gelo. Non fare come me, che per curiosità controllavo l’uovo ogni 5 minuti. Se la cioccolata è bella fredda si stacca facilmente dalla plastica (questa me la devo annotare per l’anno prossimo).

Decora a piacere, lascia riposare in freezer e poi unisci con dell’altro cioccolato fuso le due estremità. Ovviamente prima, se lo desideri inserisci una bella sorpresa.

Trova una base adatta (io ho optato per un bicchierino) e lascia in esposizione!

Detto questo ti auguro di trascorrere un week end felice e ricco di golosità!