Uovo di pasqua fai da te: ecco la mia ricetta light

Di Novella Bongiorno

Uova di Pasqua: ovvero uova di cioccolato fatte in casa, rigorosamente in versione Dukan.

La Pasqua è alle porte e, per te che segui la dieta Dukan e non vuoi rinunciare alle tue uova di cioccolato, questa ricetta arriva al momento giusto.

Un uovo di pasqua, preparato con gli ingredienti permessi nella dieta Dukan, e un semplice stampo per uova di cioccolato è quello che ti serve per prevenire eventuali sgarri in un giorno di festa.

Le uova di cioccolato Dukan puoi mangiarlo dalla fase di crociera in poi della dieta.

Ricetta delle uova di Pasqua

Ingredienti

• 6 cucchiai di latte in polvere scremato
• 6 cucchiai di cacao magro allo 0,1% di grassi
• 4 cucchiai di Stevia o 20 gocce di edulcorante liquido
• 20 gocce di aroma alla nocciola
• 15 gocce di aroma cioccolato al latte
• 150 ml di latte scremato
• 1 stampo per uova di cioccolato
• 1 paio di guanti in lattice

Preparazione

In un recipiente, versa tutte le polveri.

Mescola per bene e aggiungi a poco a poco il latte scremato liquido, l’edulcorante e gli aromi.

Ti consiglio di assaggiare il composto, potresti volere aggiungere più edulcorante o aromi.

Mescola fino a quando non ottieni una crema densa e priva di grumi.

A questo punto, aiutandoti con un cucchiaio versa la crema nello stampo per uova di pasqua.

Fai in modo che il cioccolato si distribuisca tutto nello stampo ma non oltre il bordo.

Quando il cioccolato sarà distribuito nello stampo, giralo e adagialo su di una teglia rivestita di carta forno.

In questo modo l’eccessiva quantità di cioccolato sarà tolta.

Metti il composto in frigo e lascialo riposare e indurire per almeno 2 ore.

Se vuoi accorciare i tempi, in freezer per 1 ora e ½.

Nel frattempo, accendi il forno e riscalda una teglia da forno.

Tira fuori dal frigo le uova, indossa i guanti in lattice e  facendo attenzione a non romperle, sforma lentamente le uova.

A questo punto, dopo averle sformate le uova devono unirsi tra loro.

Esci dal forno la teglia calda e fai roteare ogni metà di uova sulla teglia, in questo modo il cioccolato si scioglie leggermente e nel minor tempo possibile unisci le metà delle uova facendole combaciare tra loro.

Mi raccomando prima di fare questo passaggio, assicurati di aver messo dentro una bella sorpresa.

Non mi resta che augurarti una serena pasqua e un buon uovo!

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