Alex

ULTIMI ARTICOLI (102)

• Food for Thought ha traslocato su WordPress

  

  (English version below)Food 4 Thought da oggi ha traslocato sulla piattaforma WordPress all'ndirizzo www.food4thght.com.Tutto il traffico verso il vecchio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 aprile 2012 CUCINA

• Terrine di Radicchio Rosso, Speck e Anacardi

  

  (English version below)Un piatto che lascia assoluta libertà di scelta, di quelli che piacciono a me. Perché, se servito in porzioni relativamente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 marzo 2012 CUCINA

• Pappardelle all'ortolana

  

  (English version below)Una cartolina dal mio orto.Primavera, giorni di grandi manovre in giardino. Questi ultimi due sono stati dedicati all'orto: tante nuove... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• I “macaron” della Val Rilate con l’antico comodino di frattaglie di cortile

  

  Una stupefacentetradizione di origine medievale in queste terre di agnolotti e tajarin: i maccheroni fatti a mano. Più spessoprodotti arrotolando la pasta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 marzo 2012 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Blogging on blogging: una 'ricetta' per le foto in notturna

  

  E oggi cuciniamo ... le luci Lowell EGO fai-da-te!Già, già, quella che vedete qui è stata la produzione di un week-end invernale quando con l'ausilio del mio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 marzo 2012 CUCINA

• Gateaux di patate e ....

  

  (English version below)…. quello che avete in frigo!!!Eh si, proprio qui sta il bello di questa ricetta, dati per assodati alcuni ingredienti base... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 marzo 2012 CUCINA

• Tartare di Salmone con Insalata di Lenticchie

  

  (English version below)Nella mia cucina questo ormai è un classico. Così tanto che nonostante nell'ultimo anno l'abbia preparato numerose volte non avevo mai... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 marzo 2012 CUCINA

• Un dopo Festival particolare

  

  Spenti i riflettori del Festival Sanremo torna ad essere la sonnacchiosa città invernale che in molti conosciamo ed amiamo.Le strade si svuotano, l'Ariston... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 marzo 2012 VIAGGI

• carciofi 'ammuttonati': in visita nella cucina (Siciliana) di un'amica blogger

  

  (English version below)Vorrei tanto, credetemi, avere più tempo per gironzolare per i blog altrui ma, sarà come sarà, a me le ore in un giorno non bastano mai... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 marzo 2012 CUCINA

• Filetto di maiale alle prugne

  

  (English version below)Sunday lunch in casa Carracher: oggi l'usuale partita Italia-Inghilterra si è giocata con le due formazioni in relativa parità numerica,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 febbraio 2012 CUCINA

• Torta morbida di cioccolato, amaretti e pere

  

  (versione Italiana QUI)Moisty Chocolate, Amaretti and Pear Cake.How to explain that sudden urgency to bake a cake? Especially when the victim is someone like... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 febbraio 2012 CUCINA

• Zuppa di cavolo nero e grano con bottarga di muggine

  

  (English version below)Una zuppainvernale che unisce i sapori della terra del cavolo nero e del grano con ilsentore di mare della bottarga. Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 febbraio 2012 CUCINA

• Sedano, pera, zenzero e limone: é guerra all'inverno.

  

  E alla fine anche quest'anno è arrivato l'inverno. Quello vero, con il termometro che per giorni non sale sopra lo zero, le giornate di nebbia con il suo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 gennaio 2012 CUCINA

• Halibut alla Catalana, tra una festa e l'altra.

  

  English version belowRagazzi che faticaccia queste feste! Corri di qui, corri di là e mangia, mangia, mangia ... Non dico che il cibo mi sia venuto a nausea... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 dicembre 2011 CUCINA

• Il natale dell'Inglese all'estero

  

  English version HEREQuella che segue è la traduzione (che fatica auto-tradursi!!!) dell'articolo che ho scritto e pubblicato sul numero di novembre dell'... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 dicembre 2011 CUCINA

• White Christmas Challenge: who's and what's

  

  Chi e cosa: elenco delle partecipazioni al contest internazionale 'White Christmas'.Ho deciso di tenervi informati sulle adesioni al contest 'White Christmas'... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 dicembre 2011 CUCINA

• Il burro salato e l'uovo (di Colombo)

  

  English version belowIl burro. Ingrediente base, ma anche un po' l'oro bianco delle nostre cucine, per lo meno se ci fermiamo a considerare quanto poco ce ne... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 dicembre 2011 CUCINA

• White Christmas : il primo contest internazionale di Very Good Recipes

  

  English version belowSarà a causa dell’aria di festa che –nonostante tutto – comincia a farsi sentire, sarà perchè anche per me eraarrivata l’ora di cimentarmi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 dicembre 2011 CUCINA

• In dispensa: Olive taggiasche in salamoia

  

  Oltre ai frutti del mio amatissimo orto, un'altra meraviglia della natura è entrata nella mia cucina ed è andata ad arricchire la dispensa: una ciotola di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 dicembre 2011 CUCINA

• Vitello Tonnato: quando la tradizione non è omologazione

  

  English version belowHeidi Swanson è forse una delle foodblogger più conosciute al mondo. A quanto ci dice ha aperto il suo blog 101 cookbooks dopo essersi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 novembre 2011 CUCINA