Anatroccolo

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• Una Coccola - Budino di Riso Chai or Chai Rice Pudding

  

  Scroll Down for English Version I primi freddi sono arrivati e o voluto unire due delle cose che mi piacciono di più, le spezie e il budino di riso per una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 ottobre 2014 CUCINA

• Così Vicino, Così Lontano - Panner Fatto in Casa or Homemade Paneer

  

  Scroll Down for English VersionAdoro la cucina indiana, mi piacciono le combinazioni di spezie che vengono usate nei piatti di questa tradizione e gli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 ottobre 2014 CUCINA

• I Suggerimenti del Lunedì - W i Peperoncini!

  

  A me piacciono molto i peperoncini freschi, adoro il loro sapore pungente e frizzantino. Danno calore ai piatti e rendono rotondi i sapori. Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 ottobre 2014 CUCINA

• Conserviamo - Marmellata Piccante di Pomodori or Spicy Tomato Jam

  

  Scroll Down for English Version Se riuscite ancora a trovare dei pomodori belli maturi il mio suggerimento è di trasformarli in questa favolosa marmellata... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 ottobre 2014 CUCINA

• Quel Tocco in Più - Trecce di Pane al Latte Profumate con Timo e Aglio or Plaite...

  

  Scroll Down for English Version Sono nel periodo del pane intrecciato. Non ne sforno altro, è la mia fissazione del momento. Oggi ho pensato di aromatizzarlo co... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 ottobre 2014 CUCINA

• I Suggerimenti del Lunedì - I Benefici del Gelo

  

  Forse lo fanno già tutti ma io ero un po' scettica e così prima ho provato e ora ve ne parlo. Avete mai congelato i dolci? Io non l'avevo mai fatto, non avevo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 ottobre 2014 CUCINA

• Le Grandi Manovre per l'Inverno - Peperoncini Picanti Ripieni or Stuffed Chili...

  

  Scroll Down for English Version Qualche sabato fa ho comprato mezzo chilo di peperoncini rossi tondi. Sono della varietà piccante che si conserva sott'olio e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 ottobre 2014 CUCINA

• La Leggerezza - Piadine Alternative or Light Flat Bread

  

  Scroll Down for English Version Qualche giorno fa sono tornata a casa dopo una mattinata molto impegnativa, il pranzo doveva essere veloce, poco tempo per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 ottobre 2014 CUCINA

• Ferventi Preparativi - Mincemeat per le Mince Pies or Mincemeat

  

  Dolcetto di pasta sfoglia con ripieno di mincemeat. Scroll Down for English VersionNon lasciatevi spaventare dalla lunga lista di ingredienti, questo concentrat... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 settembre 2014 CUCINA

• Esperimenti di Velocità - La Zuppa di Pesce Veloce di Jamie Oliver or Jamie...

  

  Scroll Down for English VersionOra che ho trovato il modo per eliminare l'odore del pesce cucinato con la mia pozione magica ho provato a fare anche la zuppa. Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 settembre 2014 CUCINA

• Alfabeto Culinario - A

  E' passato un po' di tempo dall'ultimo alfabeto e visto che mi era molto piaciuto scrivere il primo, ho pensato di proporvene uno nuovo di zecca. A Anice... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 settembre 2014 CUCINA

• Barattolini di Bontà - Yogurt Greco e Fantasia

  

  Scroll Down for English Version La colazione in queste stagione di transizione è ostica. Non volendo mangiare prodotti da forno la scelta si sposta su frutta,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 settembre 2014 CUCINA

• Al Contadino non Far Sapere -Involtini di Pasta Fillo (Fatta in Casa) con...

  

  Scroll Down for English VersionNon sapete che soddisfazione! Da queste parti fatico a trovare ingredienti particolari e la pasta fillo è il mio cruccio da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 settembre 2014 CUCINA

• Colazioni di Fine Estate - Avena à la Ramsay

  

  Scroll Down for English Version Un'amica mi ha prestato un libro di Gordon Ramsay, mi sono messa a sfogliarlo e subito nel primo capitolo ho trovato una version... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 settembre 2014 CUCINA

• I Suggerimenti del Lunedì - Largo ai Profumi in Cucina!

  

  Vi capita mai di cucinare qualcosa di succulento ma dal profumo un po' forte e persistente? Come vi comportate poi per neutralizzare l'olezzo? Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 settembre 2014 CUCINA

• Sapori e Stagioni - Erbe Conservate e Sale or Herbs Preserved with Sea Salt

  

  Scroll Down for English Version Diciamocelo, siamo alla fine dell'estate e mentre guardo il mio basilico rigoglioso non posso fare a meno di pensare che fra... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 settembre 2014 CUCINA

• I Suggerimenti del Lunedì - Taglio Facile

  

  Il mio fidato coltello di ceramica mi accompagna da anni ed è ancora ben affilato. Taglia frutta e verdura in maniera perfetta e facilmente. Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 settembre 2014 CUCINA

• Rimescoliamo - Insalata Calda di Ceci e Peperoni or Warm Pepper and Chickpeas...

  

  Scroll Down for English Version Tutto è partito da un piccolo avanzo di ragù. Niente pasta per me in questo periodo che voglio stare un po' a stecchetto in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 agosto 2014 CUCINA

• Ispirazioni - La mia Insalata Niçoise or My Niçoise Salad

  

  Scroll Down for English Version Credevo che questa estate piovosa mi avrebbe resa più produttiva in cucina e invece è successo il contrario. Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 agosto 2014 CUCINA

• Brunch - Nidi di Uova e Pancetta con Orzo ai Broccoli or Bacon and Egg Nests wit...

  

  Scroll Down for English Version A volte ho voglia di qualcosa di un po' lezioso, costruito, gradevole all'occhio oltre che al palato e con queste uova avvolte i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 agosto 2014 CUCINA