Angelafoto

ULTIMI ARTICOLI (39)

• Caffè alla mandorla

  

  Quest’estate ho scoperto che in Salento il caffè si beve alla mandorla, mi sembra un’ottima preparazione per gustare il caffè anche con il caldo che caratterizz... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 agosto 2014 RICETTE

• Parmigiana di melanzane

  

  Di questa pietanza ne esistono tante versioni come per tutte le ricette tradizionali e laboriose.  Questa è la mia versione, non troppo complicata e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Biscotti al limone e pistacchio

  

  Più che biscotti sembrano pasticcini e, devo dire, sono ottimi anche per il thè, basta poco a farli…ecco la ricetta: Ingredienti: 120 gr di zucchero 270 gr di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• Tortino di alici

  

  Ho sentito amici parlare di questa ricetta, ma non la conoscevo, devo ringraziarli perchè è un piatto sano e leggero, ha un sapore molto mediterraneo ed è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Un pranzo mediterraneo

  

  Spaghetti alla Bottarga Ingredienti per 4 persone: 350  gr. di spaghetti olio extra vergine d’oliva bottarga di tonno grattuggiata (4 cucchiai) aglio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti coi maruzzielli

  

  Ingredienti per 4 persone 1/2 kg di maruzzielli 400 gr. di spaghetti 300 gr. di pomodori aglio oliovino bianco prezzemolo sale Sciacquare bene i maruzzielli,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta alla zucca

  

  Questa torta profuma di nocciole ed ha il colore dell’autunno. E’ un dolce che contiene poco zucchero e grazie alle nocciole ed alla dolcezza della zucca piace... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Insalata rustica di riso

  

  Questa insalata è dolce e croccante, non c’è carne o pesce, nè cibi animali, insomma senza volerlo ho fatto un’insalata vegana. Ingredienti 200 gr. di riso 450... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta caprese

  

  Questa ricetta è tipica dalla tradizione napoletana. E’ una torta fatta con la sola farina di mandorle, molto energentica perchè unisce a questa il cioccolato,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Crostata a Merenda

  

  Con l’inizio delle scuole è ora di pensare ad una sana merenda per i bambini, ed ecco spuntare un classico dolce della nonna: la crostata. Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Babbà napoletano semplicissimo

  

  Con questa ricetta è facilissimo fare un’ottimo babbà come quello comprato in pasticceria. La ricetta è tratta dal libro “Sapori di casa nostra” di Gianny De... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 luglio 2013 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti alle uova di riccio

  

  La prima volta che ho assaggiato gli spaghetti alle uova di riccio era in Sicilia, ben 18 anni fa. Quest’estate sono tornata in Sicilia e precisamente sull’isol... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 luglio 2013 CUCINA, RICETTE

• Tartare di tonno fresco

  

  Per questa buonissimo antipasto estivo è necessario avere a disposizione del tonno fresco. La procedura è semplicissima in quanto l’unico ingrediente cotto è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Pasta al pesto di pistacchio e pomodori secchi

  

  La ricetta di questo piatto semplice e buono è ispirata da una chiacchierata che ho fatto ieri con la mia amica Celeste autrice del blog “Le ricette di Nonna... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Zuppa di miglio, piselli e lupini

  

  Ho letto che il miglio è un cereale molto salutare, rende il sangue alcalino e quindi difende l’organismo dai tumori…Siamo in primavera ed i piselli freschi son... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 maggio 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta di mele

  

  Questa torta di mele è semplicissima e molto adatta ai bambini. I pezzettini di mela si fondono nell’impasto, resta un poco umida, ed è anche ottima a colazione... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Caffè all’Anice

  

  Questo post lo dedico alla mia amica Simona che scrive benissimo, mi lascio trasportare ogni volta nei frammenti di vita che racconta, mi immagino i volti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Riso e verza

  

  Questa ricetta tradizionale napoletana è perfetta per le fredde e piovose giornate invernali. Direi che è tempo di cucinarla… Ingredienti (per 4 persone) Mezzo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Carpaccio di tonno

  

  La ricetta è davvero facilissima pur di possedere un coltello affilato e avendo a disposizione tonno freschissimo. Ingredienti (per 4 persone): 600 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE