Lacucinaincantata

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• pancarre' homemade,orgogliosa del risultato!!! ve lo consiglio!!!!

  

  In verita' questa ricetta l'avevo gia'provata qualche anno fa'ma la cottura l'avevo fatta nello stampo da plum cake senza coperchio. Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• un panino?? tanta roba!!!!!

  

  Questo panino nasce dall'unione di alcune esigenze: avanzi(per modo di dire)da utilizzare,mio figlio Filo che non mangia la pasta a mezzogiorno e la voglia di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• fette biscottate fatte in casa: un successo!!!!!!!!!!

  

  Questa "produzione" e' quella che ultimamente mi ha dato piu' soddisfazione sia per la riuscita che per il sapore fantastico del prodotto finale:mooooolto megli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• marmellata pesche e vaniglia del madagascar,semplice e profumata...

  

  Per finire il ciclo delle marmellate o meglio delle confetture di pesche,questa e' la piu' semplice. Ho fatto la solita dose: un kg di frutta pulita e sminuzzat... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• marmellata di pesche,cardamomo e scorze di limone...per i piu' difficili..

  

  Quest'anno gira cosi..famolo strano o meglio famole strane..ebbene si..le marmellate di casa mia escono con sapori diversi,a volte piu' decisi,altri che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• marmellata di prugne settembrine con uvetta e anice stellato..buonissima!!!!!

  

  Questa ricetta non e' nata dalla mia fantasia ma ho rielaborato una ricetta di Lydia del blog Tzatziki a colazione,marmellata di prugne,uvetta e cannella. Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• insalata di mare..capricciosa..!!?!??

  

  Questa insalata di mare l'ho chiamata capricciosa perche' e' un'insieme di alimenti teneri e alimenti croccanti che messi insieme in bocca quasi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• l'oro bianco di Cervia e le sfogline all'opera!

  

  Questo fine settimana sono stata a Cervia e sono stata alla manifestazione "sapore di sale 2011". Una meraviglia di sapori,di profumi,di esperienze e ricordi.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• spaghetti pseudo genovese e crescenza,insomma...come mi pare!

  

  Questi spaghetti sono fatti con quello che avevo in casa al ritorno delle vacanze:il basilico del mio balcone,qualche pinolo trovato in fondo al cassetto della... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• la crostata.....e' sempre la crostata!!!

  

  E gia'.... la crostata e' sempre la crostata.... quando voglio fare una coccola ai miei famigliari e anche a me stessa e sentire il profumo "di torta buona"(com... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• coda di rospo come primo piatto! slurp!!!!!

  

  Quest'estate la coda di rospo e' stato il pesce piu' gettonato a casa mia,anche perche' e' molto versatile da cucinare,si puo' abbinare a tanti altri alimenti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 agosto 2011 CUCINA, RICETTE

• coda di rospo all'acquapazza...forse :-)

  

  L'altro giorno,in pescheria,ho comprato delle code di rospo non troppo grandi come dimensioni che erano uno spettacolo! non ho resistito... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 agosto 2011 CUCINA, RICETTE

• Calamari,cozze, persico e ??? due spaghi!!!!

  

  Adoro cucinare i primi piatti a base di pesce e ogni volta faccio qualcosa di diverso a seconda di quello che il banco del pesce offre. Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 agosto 2011 CUCINA, RICETTE

• pomodoro fresco,basilico profumatissimo e tagliolini,cosa c'e' di meglio????

  

  Questo primo piatto lo vidi per la prima volta in televisione su Gambero Rosso,cucinato da Laura Ravaioli. Negli anni ho riportato forse qualche modifica e ad... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 agosto 2011 CUCINA, RICETTE

• sugo al pomodoro...... dalla terra..alla tavola!!!!!!

  

  Come sempre le foto fanno pieta'ma prometto che in futuro mi impegnero' nell'imparare quest'arte..Ieri,vista la giornata uggiosa,sono stata dai contadini nelle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 luglio 2011 CUCINA, RICETTE

• riso avanzato? non c'e problema: frittelline!!!!

  

  Quando avanza del riso in bianco o del riso allo zafferano io faccio delle frittelline e sono tutti contenti!Tante volte i miei figli non mangiano il riso... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 luglio 2011 CUCINA, RICETTE

• ecco come ti cucino le orecchiette.....

  

  Come sempre le mie foto potrebbero vincere l'oscar della foto piu' squallida,ma andiamo avanti,imparero' a fare anche le foto...mah..veniamo a noi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 luglio 2011 CUCINA, RICETTE

• estratto di vaniglia home made e low cost!!!! ovviamente di Paoletta!!!!

  

  Questa ricetta, che nasconde un mix di stregoneria e genialita',non poteva appartenere se non a Paoletta del blog Anice e cannella,una donna... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 luglio 2011 CUCINA, RICETTE

• confetture tradizionali e..alternative!!!!!

  

  la produzione attuale di confetture e' cosi' suddivisa:20 vasetti di albicocche18 di amarene6 di fragole e alchermes4 albicocche con l'aroma di lavanda7... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 luglio 2011 CUCINA, RICETTE

• che sia fredda,che sia calda..che zuppa sia!!!!!!

  

  in questi giorni siamo in balia di un caldo atroce,ma anche di temporali improvvisi come sta accadendo in questo momento e se per caso avete programmato per cen... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 giugno 2011 CUCINA, RICETTE