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• Gennaio: cosa fare nel vigneto e nella cantina

  

  Gennaio: cosa fare nel vigneto e nella cantinaContinuo a proporre i consigli ed i suggerimenti contenuti nel il primo Almanacco Italiano del 1896 sicuro come... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 gennaio 2012 SCIENZE, SLOW FOOD

• I mie compagni dell’adolescenza avevano torto

  

  “Gli interessi dell’agricoltura si ricollegano da ogni parte con i massimi interessi della vita umana. Non esiste quasi campo della vita che possa prescindere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 gennaio 2012 SCIENZE, SLOW FOOD

• I lavori del mese di Gennaio

  

  I lavori del mese di Gennaio Ove il gelo non abbia reso il terreno insuscettibile a poter esser lavorato, si attende ai lavori di rinnovo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 gennaio 2012 SCIENZE, SLOW FOOD

• Calendario dell'agricoltore

  

  CALENDARIO DELL'AGRICOLTORENel 1896 con i tipi di R. Bemporad Figlio di Firenze CESSIONARI DELLA LIBRERIA EDITRICE FELICE PAGGI Via del Proconsolo, 7 è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 gennaio 2012 SCIENZE, SLOW FOOD

• Le sentinelle del Territorio

  

  Caro Collega, DR. Agr. Antonio Bruno, complimenti per l'iniziativa (l’iniziativa a cui si riferisce il collega Braggio è il Workshop 2012 a cura... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 dicembre 2011 SCIENZE, SLOW FOOD

• Workshop a cura dell’Associazione dei Laureati in Scienze Agrarie e Forestali...

  

  Il laureato in Scienze Agrarie e Forestali ha attività professionali in un’ampia gamma di settori direttamente interessati, o collegati, alla produzione... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 dicembre 2011 SCIENZE, SLOW FOOD

• Che fare per raccogliere 90 chili l’ora di olive ogliarole leccesi e celline di...

  Che fare per raccogliere 90 chili l’ora di olive ogliarole leccesi e celline di Nardò?Il Dipartimento di Scienze agrarie e ambientali dell’Università degli stud... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 dicembre 2011 SCIENZE, SLOW FOOD

• La Depurazione dell’ Olio d'oliva nel Salento leccese di un secolo fa

  

  Come sappiamo l’Olio extra vergine di oliva è ottenuto dalle olive senza manipolazioni chimiche, ma soltanto dopo lavaggio, sedimentazione e filtrazione è bene... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 dicembre 2011 SCIENZE, SLOW FOOD

• I giganti del Mediterraneo in ginocchio per produrre olio di qualità

  

  Quando parlo con i colleghi o con quelli che si avventurano nel mondo fantasmagorico dell’olio d’oliva alle mie narrazioni di qualità ecco che loro mi dicono ch... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 dicembre 2011 SCIENZE, SLOW FOOD

• Adottato l’olivo secolare del Sindaco di Martignano del Salento leccese. E il tu...

  

  Nel Centro Internazionale di Cooperazione Culturale abbiamo discusso per molto tempo sugli olivi che sono nei centri urbani o che sono su terreni pubblici del... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 dicembre 2011 SCIENZE, SLOW FOOD

• Ma cos’è quest’olio DOP Terra d’Otranto?

  

  Una pausa in questa chiacchierata con il prof. Antonio Rollo che è Presidente del Consorzio Tutela Olio Terra d'Otranto DOP. Ma anche durante la pausa continua ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 dicembre 2011 SCIENZE, SLOW FOOD

• L’ Olio Terra d'Otranto a denominazione d’origine protetta D.O.P.

  

  Ho incontrato Antonio Rollo nella sede del Consorzio Tutela Olio Terra d'Otranto DOP in Via Giuseppe Petraglione nei pressi della Camera Di Commercio Industria... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 dicembre 2011 SCIENZE, SLOW FOOD

• Devono pagare i danni ai 220mila proprietari di oliveti del Salento leccese

  

  Il giornale sudafricano Times.online del Sunday Times ha pubblicato ieri una notizia dal titolo "Italian olive oil mostly non Italian", che fa riferimento a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 dicembre 2011 SCIENZE, SLOW FOOD

• Nella Provincia di Lecce l’olivo testimonial dell’Ordine al Merito della...

  

  Nella Provincia di Lecce l’olivo testimonial dell’Ordine al Merito della Repubblica nell'ambito delle Celebrazioni del 150° anniversario dell'Unità d'Italia.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 dicembre 2011 SCIENZE, SLOW FOOD

• Il formaggio? Puoi farlo anche tu!

  

  Leggi attentamente quanto segue. Acquista 2 litri e mezzo di latte fresco vaccino (di vacca) e mezzo litro di latte fresco di capra quindi hai il latte da cui... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 dicembre 2011 SCIENZE, SLOW FOOD

• La pasta del Salento leccese è ottenuta dal grano coltivato nelle nostre...

  

  Secondo l’ultimo censimento sull’agricoltura italiana fatto dall’ISTAT negli ultimi 10 anni in Italia hanno chiuso più di 770mila aziende agricole. Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 dicembre 2011 SCIENZE, SLOW FOOD

• L'incendio che distrugge le conifere del Salento leccese

  

  L'incendio che distrugge le conifere del Salento leccese Hai un giardino? Tu puoi piantare quello che vuoi! Il giardino rappresenta il luogo della libertà,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 dicembre 2011 ECOLOGIA E AMBIENTE, SCIENZE

• Il Cibo del Paradiso ovvero il frutto che quella porca di Eva offrì al suo...

  

  Il Cibo del Paradiso ovvero il frutto che quella porca di Eva offrì al suo partner “Ho scoperto che al mio paese nasce, cresce e si gusta un frutto che non si... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 dicembre 2011 SCIENZE, SLOW FOOD

• Costituzione Comitato per la salvaguardia degli ulivi e dell’olio extravergine...

  

  A chiunque abbia interesse Oggetto: Costituzione Comitato per la salvaguardia degli ulivi e dell’olio extravergine d’oliva della Provincia di Lecce Nei giorni... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 dicembre 2011 SCIENZE, SLOW FOOD

• Per i Consiglieri della Regione Puglia per spiantare un Olivo Monumentale basta...

  

  «I popoli del Mediterraneo cominciarono ad uscire dalla barbarie quando impararono a coltivare l'olivo e la vite.» Tucidide, V secolo a.C. Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 dicembre 2011 SCIENZE, SLOW FOOD