Bluaragosta

ULTIMI ARTICOLI (242)

• Tea time: le tartine al cetriolo di Miss Marple

  

  "It's only a storm in a teacup" (Proverbio inglese: è solo una tempesta in una tazza di thé, ossia non c'è niente di cui preoccuparsi) Sono un'appassionata... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 aprile 2013 CUCINA, LIBRI

• Costine d'agnello alla Villeroi

  

  "Sans pain, sans vin, amour n'est rien!" (Senza pane e senza vino l'amore non è nulla) (Proverbio francese) Oggi ho rispolverato una ricetta dei gloriosi anni... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 aprile 2013 CUCINA

• Polpettone farcito di colori e sapori

  

  E' meglio che un uomo aspetti il suo cibo, piuttosto che sia il cibo ad aspettare lui" (antico proverbio cinese) Beh come al solito gli orientali hanno... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 aprile 2013 CUCINA

• Fusilli al ragù di carciofi

  

  "La alcachofa de tierno corazòn se vistiò de guerrero, erecta, construyò una pequeña cùpula, se mantuvo impermeable bajo sus escamas... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 aprile 2013 CUCINA

• Cannoli fritti con crema all'arancia da Sal de Riso

  

  Mangiare è uno dei quattro scopi della vita... quali siano gli altri tre, nessuno l'ha mai saputo" (antico proverbio cinese) Beh io un'idea sugli altri tre... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 aprile 2013 CUCINA

• Braciole alla siciliana

  

  "Carni fa carni, pani fa panza, vinu fa danza" (proverbio siciliano: carne fa carne, pane fa panza, vino fa danzare)" Una mia cara amica mi ha portato dalla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 aprile 2013 CUCINA

• Carciofi al forno

  

  Nella mitologia greca si narra della bellissima ninfa Cynara, chiamata così a causa dei suoi capelli color cenere. Aveva gli occhi verdi e viola ed era alta e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 aprile 2013 CUCINA

• 1808: Il secolo della nascita di un ottimo caffè

  

  Sono molte le leggende ed i racconti che vedono il caffè al centro della loro narrazione. Cominciamo con la storia più popolare, quella di Kaldi, un pastorello... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 aprile 2013 CUCINA

• Taglierini con fonduta di castelmagno e granella di nocciole

  

  "Da tevla 'n te liver mai se la bocca l'n sat a furmai" (proverbio bolognese: da tavola non ti alzare mai se la bocca non sa di formaggio) Le leggende sul... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 aprile 2013 CUCINA

• Appetizer di salmone e pistacchi americani

  

  Questa ricetta partecipa al contest di Chiara Maci Narrano delle leggende che la regina di Saba decretò con una dichiarazione ufficiale che i pistacchi fossero... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 aprile 2013 CUCINA

• Risotto pere radicchio taleggio e noci

  

  "Non disprezzare il riso freddo quando hai la pancia piena, perché se avrai fame mangerai anche il riso guasto" (antico proverbio cinese) Narra una gentile e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 aprile 2013 CUCINA

• Barchette di indivia finger food

  

  "Nave senza timon va presto a fondo" (proverbio italiano) Bhe, visto che si parla di barchette, perché non un proverbio sul mare? Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 aprile 2013 CUCINA

• Éclairs rivisitati con squacquerone

  

  "Un dessert senza formaggio è come una bella a cui manchi un occhio" (Cit. Jean Anthelme Brillat-Savarin) Oggi invece del proverbio ho voluto inserire una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 aprile 2013 CUCINA

• NON la solita pasta e fagioli

  

  "Gli amici falsi son come i fagioli, parlano dietro" (proverbio popolare italiano) I fagioli: quasi tutte le regioni d'italia hanno un piatto tipico con i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 marzo 2013 CUCINA

• La miglior ora per un cocktail è...sempre!

  

  "L'acqua è fatta per i birbanti, e il diluvio lo provò" (proverbio popolare italiano) Carino questo proverbio, non l'avevo mai sentito e appena l'ho letto mentr... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 marzo 2013 CUCINA

• Gnocchi di farina al sugo ricco di carne

  

  "Ognun può far della sua pasta gnocchi e al suo pranzo invitar buffoni e sciocchi." (proverbio toscano) Gli gnocchi: ma quanto sono buoni? Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 marzo 2013 CUCINA

• Insalata di gamberi e mango

  

  "El va indrìo come un gàmbaro" (va’ indietro come fanno i gamberi) proverbio veronese Ho sempre amato i mix di sapori un po’ inusuali o in contrasto fra loro,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 marzo 2013 CUCINA

• Pasta con ragù di fegatini di pollo

  

  "baccalà, fegato e ova. Più che coce e più s'assoda" (proverbio toscano) Da fiorentina, adoro tutti gli arguti e alle volte irriverenti proverbi toscani!!!! Ma... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Astice all'armoricaine

  

  "Sans pain, sans vin l'amour n'est rien" (proverbio francese) L'amore non è niente senza pane e senza vino Homard à l'armoricaine cioè astice all'armoricana.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 marzo 2013

• Salsa gravad lax

  

  "Tutto ciò che è proibito è boccon dell'appetito" (antico proverbio italiano) Cosa sarà mai questa strana salsa Gravad Lax, o Gravlax? Siccome amo molto il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 marzo 2013