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• Involtino primavera di lenticchie e cavolo cappuccio con mousse di calamari e...

  

  "Si racconta che... una volta Diogene di Sinope stava cenando con un piatto di lenticchie. Per caso lo vide Aristippo, filosofo che passava la vita negli agi,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 dicembre 2014 CUCINA

• Pumpkin pie with beer ice cream and maple syrup, torta di zucca con gelato alla...

  

  "Se è vero che siamo quello che mangiamo, io voglio mangiare solo cose buone!" Remy, dal film Ratatouille, 2007 Ed eccoci alla fine della mia cena a tema sul... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 novembre 2014 CUCINA

• Roast turkey with chestnut stuffing, tacchino ripieno di castagne e cranberry...

  

  "Il terribile, Fred, tesoro, è che sono ancora Lullaby... la Lullaby che ruba uova di tacchino e che, appena può, scappa nella prateria... solo che adesso lo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 novembre 2014 CUCINA

• Cornbread, pane di farina di mais

  

  "Da quel giorno siamo sempre insieme Jenny e io, come il pane e il burro" Forrest Gump (Tom Hanks) dal film Forrest Gump, 1994 Siamo convinti solo perché... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 novembre 2014 CUCINA

• Cream of mushroom soup, crema di funghi

  

  "Io tratto i federali come i funghi, non gli do' niente e li tengo all'oscuro" Frank Costello (Jack Nicholson) dal film The Departed, 2006 Ed ecco quello che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 novembre 2014 CUCINA

• Cocktail Tintoretto

  

  "L'America si beve i favolosi cocktails che io faccio!" Brian Flanagan (Tom Cruise) dal film Cocktail, 1988 Si aprano le danze! Ecco l'apertura della mia cena... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 novembre 2014 CUCINA

• Cena a tema: thanksgiving day!

  

  Piperita Patty a Charlie Brown: "Che tipo di cena di ringraziamento è questo? Dov'è il tacchino, Ciccio? Non si sa nulla di cene del ringraziamento? Dove sono l... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 novembre 2014 CUCINA

• La danubiana, o come viene comunemente chiamato, il danubio.

  

  "Anacoreti e cenobiti vivevano nell'astinenza, prendendo qualche cibo non prima che il sole fosse tramontato, e tutti i loro pasti si riducevano a puro pane... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 ottobre 2014 CUCINA

• Eclairs panna e cioccolato con frutti di bosco e succo d'acero

  

  "Non c'è dolcezza nei sogni se non fino a che non rimangono tali, che non si avverano mai." cit. Giorgio Faletti dal libro Pochi inutili nascondigli Alzi la man... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 ottobre 2014 CUCINA

• Fagottini ai tomini e prosciutto

  

  "Un buon formaggio è sempre grasso ed è il grasso che dà forza, sapore e aroma. Il formaggio light sta al vero formaggio come una bambola gonfiabile sta a una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 ottobre 2014 CUCINA

• Tagliatelle vongole e bottarga con fili di peperoncino

  

  Nonno Vassilis (Tassos Bandis) "A qualcuno importa se non si vede il sale quando il cibo è saporito? Certo che no. Ma la sostanza sta nel sale!" dal film Un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 ottobre 2014 CUCINA

• Gamberoni su crema di patate viola con scalogni glassati all'aceto balsamico e...

  

  Benjamin Buford Blue "Bubba" (Mykelti Williamson) "Sei stato su una vera barca per gamberi?" Forrest Gump (Tom Hanks) "No, ma sono stato su una per uomini" dal... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 ottobre 2014 CUCINA

• Timballo di gnocchi soffiati alla parigina

  

  "Sabrina Fairchild (Audrey Hepburn) e Linus Larrabee (Humphrey Bogart): 'Perché non ci andate anche voi?' 'A Parigi?' 'Sì, a me ha fatto molto bene. Ci siete ma... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 ottobre 2014 CUCINA

• Coppa di passion fruit e perle di tapioca con cocco e sciroppo d'acero

  

  Julian Winston (Walter Matthau): "Io ti amo! Mia moglie praticamente non l'ho mai conosciuta" Toni Simmons (Goldie Hawn): "E i bambini? Sono arrivati per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 settembre 2014 CUCINA

• Gnocchi di olive taggiasche con fonduta di parmigiano e zucchine

  

  Il Dr. Raymond Stantz (Dan Aykroyd), il Dr. Peter Venkman (Bill Murray) e il Dr. Egon Spendler (Harold Ramis): Ray "Non c'è niente di più soffice e dolce di que... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 settembre 2014 CUCINA

• Aspic di prosecco e pesche con latte di cocco

  

  Oogway (voce originale di Randall Duk Kim) e Shifu (voce originale di Dustin Hoffman): "Qualunque cosa tu faccia, quel seme crescerà e diventerà un pesco. Magar... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 settembre 2014 CUCINA

• Fagottini di verza maiale e mele con semi caramellati

  

  "If you can look into the seeds of time, and say which grain will grow, and which will not, speak!" (Se poteste guardare dentro i semi del tempo, e dire quali... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 settembre 2014 CUCINA

• Maionese di pomodoro e condimento di succo di pomodoro

  

  "E poi il nulla. Forse solo...il rumore del silenzio, come quello che sentono gli uccelli quando volano in alto sopra la terra respirando l'aria pura e fresca... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Pane Dukan PP/PV

  

  "Riflessione: l'atto di esaminare la propria fetta di pane per determinare da che parte sta il burro." Ambrose Bierce (1842 - 1914) scrittore, giornalista e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 settembre 2014 CUCINA

• Maionese Dukan PP/PV

  

  Spike (Rhys Ifans): "C'è qualcosa di strano in questo yogurt." William (Hugh Grant): "Non è yogurt, è maionese." Spike: "Ah, bene. Allora è buona!" dal film... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 settembre 2014 CUCINA