Bruna48

ULTIMI ARTICOLI (199)

• Riso freddo al curry con gamberi e peperoni

  

  Il caldo è il grande protagonista di questa stagione: la temperatura diventa sempre più alta, l'afa ti toglie il respiro e l'appetito diminuisce. Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 agosto 2012 CUCINA, RICETTE

• Confettura e gelatina di ribes metodo Ferber

  

  Mi hanno regalato del ribes raccolto a Olmo, non molto ma sufficiente per farci alcuni vasetti di confettura e di gelatina che userò come addensante per la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta di fioretto della Grazia

  

  Mi dicevano che fosse molto buona ed ho "dovuto" chiederle la ricetta.Per la verità lei ha precisato che la ricetta non era sua ma che gliel'avevano data,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Parmigiana di melanzane leggera

  

  La parmigiana è un piatto che mi piace tantissimo però cucinandola nel modo canonico gronda unto ed è piuttosto pesante da digerire. Ogni anno cerco di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Confettura "Le due albicocche alla vaniglia e al gewurztraminer " metodo Ferber

  

  In questi giorni sono riuscita a trovare ancora delle grosse albicocche di Romagna dolci e saporite e non ho potuto trattenermi dal preparare quest'altra... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Tagliolini ai fiori di zucchina e speck

  

  Come quasi tutti i mercoledì d'estate verso le dieci sento arrivare dalla piazza il suono del campanaccio.Sono arrivati i ragazzi del Centro diurno per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Tentazioni di gusto: Torta glassata al limone ovvero la Bettitorte

  

  Sabato un'amica mi chiedeva quali torte potessero essere preparate due o tre giorni prima di essere consumate e che non avessero bisogno di stare in frigorifero... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta glassata al limone ovvero la Bettitorte

  

  Sabato un'amica mi chiedeva quali torte potessero essere preparate due o tre giorni prima di essere consumate e che non avessero bisogno di stare in frigorifero... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Una cena di pesce con amici

  

  Un amico ha la moglie al mare, l'altro ha la moglie dai suoi, volete lasciarli da soli?Ne ho invitati un paio d'altri per aumentare la compagnia ed ecco qua.Rob... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Terrina di peperoni e ricotta con salsa di pomodoro al basilico

  

  Sicuramente non è una novità se affermo che con il caldo torrido si perde l’appetito … oddio non sempre e non tutti ma a parecchie persone succede, fortunate... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Confettura di albicocche alla vaniglia con il metodo di Christine Ferber

  

  Le confetture ed il metodo Ferber Mi è scoppiata la marmellatomania, appena vedo della frutta bella, colorata, profumata la vedo già in barattoli etichettati.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Riso freddo con pollo al curry, salsa di soya e verdure

  

  Con questa calura, con Scipione ed ora Caronte impazzanti, non avevo ancora preparato un riso freddo e secondo voi quando me lo chiede Roby? Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Carpaccio di pesce spada con le pesche

  

  Questa settimana sono stata assente dal blog perché sto sostituendo le mie amiche della profumeria "Jacaranda" che sono in vacanza. Come vedete c'è sempre... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Zuppetta di merluzzo e scampi al curry

  

  Non so voi , ma quando nelle riviste di cucina vedo scritto "Curry" io ne sono subito attirata. Questa volta avevo in mano lo speciale "Pesce" della Cucina... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Carpaccio di tonno e ananas

  

  Oggi è il primo giorno d'estate e Scipione l'africano, l'anticiclone, comincia a farsi sentire anche qui.Finalmente un po' di caldo!! Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• La mia torta Sacher

  

  L'ho preparata lo scorso anno per il VCC, il Virtual Coqui Compleanno. Ognuna delle partecipanti avrebbe dovuto cucinare la propria bestia nera, la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Insalata svedese di patate e salmone affumicato di Alice

  

  Appena ho visto questa insalata nel blog di Alice nel paese delle insalate Insalatamente ho avuto la tentazione irrefrenabile di riprodurla, pregustando da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Taglierini (tagliolini) all'orientale

  

  Questa pasta anni fa la preparavo spesso poi, come capita, è finita nel dimenticatoio.E' un piatto unico ideale per chi è a dieta, si unisce la pasta alla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Carne cruda all'albese con cetrioli marinati

  

  Quei cetrioli marinati che ha postato Francesca Spalluto su Coquinaria mi hanno solleticato subito. Così invitanti, croccanti solo a vederli... ho "dovuto"... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti ai calamari, fiori di zucca e zucchine

  

  Maggio è un’allegria di colori e profumi: glicini viola, acacie bianche, fiori di tarassaco, borragine, nepitella, zucchina. Tutti si possono usare in cucina pe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 maggio 2012 CUCINA, RICETTE