Cami

ULTIMI ARTICOLI (221)

• Presnitz

  

  Fotografie a cura di Piero Galastri Il presnitz è un dolce della tradizione triestina, molto probabilmente di ispirazione austriaca. Il presnitz è tipico delle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi verdi alla romana

  

  Fotografie a cura di Piero Galastri Io adoro gli gnocchi alla romana. Sono il mio primo ricordo culinario: io che aiutavo mia nonna materna a tagliare gli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Cannoli milanesi

  

  Volevo regalarvi una ricetta che riprendesse sì la tradizione, ma in una veste nuova. E così mi sono venuti in mente i cannoli milanesi perché diciamocelo,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Bignè “À la P.G.” con mousse di bresaola e formaggi

  

  Fotografie a cura di Piero Galastri Eccoci pronti per la seconda ricetta letteraria in collaborazione con la rubrica Letto e mangiato di Finzioni Magazine. Per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Baci di dama

  

  È ufficialmente partita la produzione culinaria Natalizia, dallo scorso week end sono entrata con tutti e due i piedi nel mood giusto. Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Un giorno da Masterchef

  

  Eccoci, siamo in finale. Wow! Ci siamo divertite per tutta la durata del contest indetto da Ponti, a pensare a tutte le ricette. Gli stimoli c’erano e la qualit... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Coniglio alla ligure

  

  Senza accorgermene è arrivato Natale. Forse per il fatto che le temperature sono rimaste miti fino a settimana scorsa o forse per il fatto che sono sempre... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Arrosto al limone e verdure al miele

  

  Fotografie a cura di Piero Galastri Io non amo particolarmente la carne e di conseguenza non la amo molto cucinare; sono una più per pasta e dolci… purtroppo! Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Apple pie alle mele cotogne

  

  Fotografie a cura di Piero Galastri Girovagando tra le bancarelle del mercato, per il mio solito rifornimento di frutta e di verdura di stagione, le vedo. Eccol... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta di semolino con mandorle e more

  

  Ultimamente sforno in continuazione dolci rustici, quei dolci che fanno subito casa in un giorno di pioggia. Questa addirittura è la ricetta della nonna di un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Amor polenta

  

  Quello di oggi è il tipico dolce di Varese, paese natale di mia madre, e infatti è anche chiamato Dolce Varese. È un dolce da colazione, facile e veloce da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Polpette di tonno e sgombro con maionese al wasabi

  

  Fotografie a cura di Piero Galastri È capitato a tutti di dover improvvisare un piatto in poco tempo. Senza una spesa eccessiva ma con pochi ingredienti, che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Cupcakes di zucca e crema di speculoos

  

  Fotografie a cura di Piero Galastri Anche quest’anno è arrivato Halloween e non potevamo lasciarvi senza una ricettina per affrontare al meglio il famosissimo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Crema di zucca al curry

  

  Anche quest’anno, per la settimana di Halloween, vi proponiamo due ricette a base di zucca. Quella di oggi è una ricetta semplice e veloce che per quanto mi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Pollo Tikka Masala

  

  Tre settimane fa circa, al compleanno di una mia amica, ho assaggiato per la prima volta il pollo tikka masala che volevo assaggiare da tempo. La mia attesa è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti con la bottarga

  

  Questa per me è stata una settimana impegnativa e avevo bisogno di tirarmi su con una bella e generosa spaghettata e cosa c’è di meglio degli spaghetti con la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Risotto alla Shteyngart

  

  Eccoci alla prima collaborazione con Finzioni Magazine! Sì perché da oggi ci sarà un appuntamento mensile con Finzioni Magazine, uno dei più importanti blog... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Le Briciole e i corsi di cucina

  

  Se ancora non lo sapete oggi vi raccontiamo il nuovo progetto delle Briciole. Grazie alla scuola di cucina Il Salotto del Gusto, che ci ha dato questa grande... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Bicchierini di polenta con zuppa di porcini e bacon

  

  Finalmente vi abbiamo svelato la grande novità delle briciole!!! Non vedevo l’ora di dirvi cosa stava bollendo in pentola… Teniamo molto a questo progetto e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Fagottini alla frutta

  

  Oggi vi voglio proporre una ricetta veloce, adatta per chi in pochissimo tempo deve organizzare una cena o un pranzo e non vuole rinunciare ad un dolcetto per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE