Cinzia67

ULTIMI ARTICOLI (71)

• Crocchette di melanzane su vellutata di ceci

  

  Ancora una ricetta vegetariana firmata questa dallo Chef Mauro Mancano per De-gustare.Anche se fuori stagione, le melanzane insieme ai ceci sono la struttura... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Carciofi e crema di fave

  

  Carciofi superstar protagonisti delle nostre tavole nel mese di marzo.Da "Sale Pepe" del 2014 è tratta la ricetta che inizia il nuovo mese. Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Girelle di mozzarella .. e non solo

  

  Non sò quante volte in queste ultime settimane ho comprato la mozzarella con l'intento di rifare queste pizzette.Ma la stanchezza e la poca voglia prendevano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Carnevale ..

  

  Allegria, tante maschere, coriandoli, stelle filanti e dolci.Questo è il Carnevale.Filastrocca Mascherata di Ercole BonjeanCorre nel cielo una stella... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Ossobuco alle olive

  

  Lui è così come lo vedete in televisione.Mastodontico, imponente, ma allo stesso tempo orsacchiotto, sornione, fagottone.Di chi parlo?Di Giorgio Barchiesi in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Cake alle bietole

  

  Questa ricetta è una di quelle che ti capitano sotto gli occhi al volo, ti piace, ti stuzzica e siccome devi occuparti degli antipasti per la solita cena che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Biscotti di Kamut con ganache al caffè ed anice

  

  Questi frollini nascono da un avanzo di creme ganache al caffè con cui ho fatto dei tartufi per il 31 dicembre.E visto che è un pò di tempo che uso la farina... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Mini Plum cake ai pinoli ed erbe aromatiche

  

  Ecco un altro piccolo sfizio per il vostro aperitivo.Sempre di Luca e sempre tratto da quel piccolo libro di pasticceria salata. Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Brutti e buoni alle arachidi

  

  Sfizio salato tratto da "Piccola pasticceria salata" di L. Montersino.Perfetto per accompagnare l'aperitivo.Unica modifica apportata è l'utilizzo della... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Aperitivo alla frutta

  

  Così fragoloso che mi sarei bevuta l'intera brocca nonostante la presenza del gin.E non bevo eh!!Uh il dolce delle fragole e l'alcool non troppo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Si diventa grandi

  Un giorno ti siedi ed incominci ad osservare. E pensi.Quanto tempo è passato da quel fatidico 19 settembre del 1997, ore 21:30 (più o meno), in cui mi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Crostata al lime e arancia caramellata

  

  La ricetta è tratta dal numero di Aprile di "Sale Pepe" in cui si parla della forza della farina ovvero il quantitativo di proteine del grano macinato.A tale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Yogurt ice cream

  

  Ritorno a scrivere nel blog dopo un pò di tempo.Il lavoro quest'anno mi ha assorbito molto più del solito (da giugno fino ad agosto prima di andare in ferie,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• No-bake berry cheesecake

  

  Ed ecco di nuovo che il gruppo di Re-Cake ci mette alla prova.Il tema di questo mese è una cheesecake senza cottura straripante di frutti rossi.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Oreo home made

  

  La prima volta che ne ho sentito parlare ero convintissima fossero dei biscotti americani che mai avrei trovato in Italia.Poi mio figlio un giorno, parlando di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Triangoli allo squacquerone con pesto e noci

  

  Un altro primo piatto ispirato ad una ricetta di Daniele Persegani di Alice TV.Un sottile triangolo di pasta fatta in casa avvolge una noce di squacquerone,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Flan lime e lamponi

  

  Dire che questo dolce è delizioso non rende giustizia allo stesso.Ne sono rimasta entusiasta ed anche chi tra le mie conoscenze non è amante delle preparazioni... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta zebrata

  

  Questa volta è a righe.Ma sempre variegata.Facile facile e soffice, non serviranno più di 10 minuti per preparare l'impasto.Mettete da parte la planetaria od... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Caramelle alla ricotta con salsa al pomodoro

  

  Ed anche qui troviamo il basilico come ingrediente importante per questa pasta fresca: nell'impasto, nel ripieno.D'obbligo quando si prepara la conserva, sulla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Goat cheese, tomato and basil tarte

  

  Insomma torta salata con formaggio di capra pomodori basilico.Questo mese Re-Cake 2.0 ci mette alla prova con una preparazione salata.Bon, io adoro le torte... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 maggio 2015 CUCINA, RICETTE