Collaecannella1

ULTIMI ARTICOLI (299)

• "Straccetti con carciofi e pancetta piccante"

  

  Per una cena ottimale, dove il sapore delle verdure si confonde con il gusto della carne fino a creare un connubio perfetto.Ingredienti:500 gr di straccetti di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 marzo 2015 CUCINA

• "La salsa bianca: la besciamella"

  

  Ingredienti per 1 litro di besciamella:100 gr di burro100 gr di farina "00"1 litro di latte intero fresco1 pizzico di noce moscata1 pizzico di saleMettere su... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 marzo 2015 CUCINA

• "Lasagna di crêpes"

  

  Ingredienti:250 gr di besciamella10 crêpes1 pianta di scarola150 gr di Macinato di manzo magro2 salsicceOlio evo1 aglioPeperoncinoSalePreparate le crêpes (la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 marzo 2015 CUCINA

• "Lumaconi ripieni con ragù di scarola stufata"

  

  Ingredienti:Pasta (tipo lumaconi) di grano duro70 gr carne bovina tritata di manzo1 scalogno1 Carota baby1/2 costa di sedanoOlio evoSale1 pianta di scarola1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 febbraio 2015 CUCINA

• "Crêpes dolci o salate"

  

  Ingredienti:Crêpes dolci (versione collaecannella)2 uova300 ml di latte1 pizzico di cannella in polvere150 gr di farinaCrêpes salate2 uova300 ml di latte... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 febbraio 2015 CUCINA

• "Sfogliatine salate alle erbette"

  

  Queste sfogliatine, o fazzoletti, o mini creckers, o quello che volete nascono dalla voglia di non buttar via nulla.Come ben sapete o il mercoledì o il giovedì... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 febbraio 2015 CUCINA

• "#atestaingiu"

  

  ..perché è bello guardare il mondo, ogni tanto, da tutt'altra prospettiva.Ingredienti:4 funghi champignonOlio evoSale neroPeperoncino1 carota babyErba... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 febbraio 2015 CUCINA

• "#ildolcechenontiaspetti senza uova e senza burro!"

  

  Vi starete chiedendo come può un dolce essere senza uova e senza burro. Ebbene si. Ed è fantasticamente soffice e buono!Questa ricetta è per te. Si, per te che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 febbraio 2015 CUCINA

• "Polenta, scamorza e pioppini"

  

  Ingredienti:250 gr di polenta Valsugana gialla550 gr di acquasale grosso50 gr di scamorza affumicata200 gr di pioppini freschi1 spicchio di aglioPrezzemolo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 febbraio 2015 CUCINA

• "Gnocchi di ricotta con broccolo nero e speck croccante"

  

  Ingredienti (x2):250 gr di ricotta50 gr di parmigiano reggiano100 gr di farina "00" (circa)Noce moscata q.bSale q.bOlio evoPeperoncino q. Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 febbraio 2015 CUCINA

• "Pasta e fagioli di nonna Anna"

  

  Pasta e fagioli uguale nonna Anna.Per raccontarvi questa ricetta devo per forza partire da lei perché ogni mercoledì la prepara nel suo pentolone per tutta la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 febbraio 2015 CUCINA

• "Tortino di alici e zucchine"

  

  Pochi ingredienti, piatto economico, ricetta salutare.Ingredienti (x6 stampini):30 alici3 zucchineOlio evoSale1/2 cipolla biancaPeperoncino in polverePan... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 febbraio 2015 CUCINA

• "#altrocheMc : i nuggets"

  

  Con queste pepite conquisterete grandi e piccini.Per i più grandi ho pensato ad una panatura un po' speziata, per i più piccoli la panatura ovviamente sarà... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 febbraio 2015 CUCINA

• "Usate il cuore, in tutte le cose, sempre."

  

  Il segreto per una riuscita ottimale della carbonara sta nello scolare la pasta in una ciotola con l'uovo sbattuto, il pepe ed il pecorino romano e non nella... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 febbraio 2015 CUCINA

• "#comfortfood: Pasta al forno con la zucca"

  

  Avere voglia solo di cucinare qualcosa di buono, di confortevole e di dolce.Ingredienti (x2):1 spicchio di zucca1 spicchio di aglio1 bicchiere di latteOlio evo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 febbraio 2015 CUCINA

• "Un sole di spinaci"

  

  Si, amo le torte salate. Le amo perché sono veloci, svuotafrigo, salvacena e buonissime con qualsiasi cosa!Ingredienti:2 rotoli di pasta sfoglia rotonda800 gr d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 febbraio 2015 CUCINA

• "Insalata di rinforzo: cavolo verde, acciughe e...ginger"

  

  Ingredienti:1 cavolo romanoOlive di Gaeta ed olive verdi dolciOlio evoSale rosa dell'himalayasucco di 1/2 limoneGinger fresco grattugiato o zenzero in polvere q. Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 febbraio 2015 CUCINA

• "Peperoni di riso"

  

  Avevo una gran voglia di fare i peperoni ripieni, non di carne bensì di riso!Sono facilissimi e anche abbastanza veloci da fare, è un'ottima ricetta da fare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 febbraio 2015 CUCINA

• "L'antenata dell'Amatriciana: la Gricia!"

  

  È da giovedì che Matteo mi chiede se domenica, quindi oggi a pranzo, cucino la Gricia, e allora avendo in frigo un pezzo di guanciale meraviglioso ed il pecorin... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 febbraio 2015 CUCINA

• "Minestra di fagioli azuki verdi"

  

  Cambiamo colore, cambiamo consistenza, cambiamo tipologia. I fagioli verdi azuki sono poco conosciuti in Italia, ma sono importantissimi per la nostra dieta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 febbraio 2015 CUCINA