Cucinoperte

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• Zuppa di verdure

  

  Ingredienti per 6 persone 8 uova 2 dl. di latte sale, noce moscata 1 cucchiaio e mezzo di erbe aromatiche tagliate finemente burro 1 lt. e mezzo di brodo di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• La pastiera Napoletana

  

  Pastiera Napoletana*Ingredienti per 12 porzioni 1 kg. di pasta frolla (fatta in casa o surgelata) 700 gr. di ricotta di pecora 400 gr. di grano cotto 600 gr.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Pennette con ricotta

  

  *Ingredienti per 4 persone 320 gr. di pennette 250 gr. di ricotta fresca 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di olio di oliva sale e pepe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Saltimbocca alla romana

  

  Ingredienti per 4 persone 500 gr. di fettine di vitello 100 gr. di prosciutto crudo 50 gr. di burro salvia sale e pepe PreparazioneBattete le fettine, poi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Tagliatelle alla carbonara di carciofi

  

  *Ingredienti per 4 porzioni 400 gr. di tagliatelle 4 carciofi 1 scalogno piccolo 4 uova 1 limone 5 cucchiai di parmigiano olio di oliva sale e pepe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Uova alla zingaresca

  

  Ingredienti per 4 persone 4 uova belle grosse 1 peperone giallo 1 peperone rosso 2 peperoni verdi 1 tazzina di olio d’oliva 2 spicchi d’aglio 1 cucchiaino di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Tiramisù

  

  *Ingredienti 100 ml. di panna 2 tuorli d’uovo 250 gr. di mascarpone 250 gr. di pan di spagna 100 ml. di liquore di caffè 100 ml. Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Ostriche di prateria

  

  *Ingredienti per 4 persone 4 cucchiai di salsa di Worcester 8 gocce di tabasco 4 cucchiaini di aceto o brandy 4 cucchiaini di ketchup 4 uova grosse 4 tuorli di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Minestra alla paesana

  

  Minestra paesana*Ingredienti per 4 persone 1 cespo di lattuga 1 cipolla 250 gr. di vermicelli 50 gr. di burro 2 uova sale 1 dado parmigiano grattugiato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Nevole

  

  (Piatto tipico della cucina Abruzzese)*Ingredienti per 100 nevole circa 4 bicchieri di mosto cotto 2 bicchieri di olio 4 bicchieri di acqua 200 gr di zucchero... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Rotolo di marmellata

  

  *Ingredienti 3 uova intere 2 tuorli 100 gr. di farina (setacciata) 100 gr. di zucchero marmellata di frutta zucchero a velo PreparazioneIn una ciotola,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Mousse di lamponi

  

  Mousse ai lamponi*Ingredienti per 4 porzioni 100 gr. di lamponi 25 gr. di zucchero 30 cl. di crema alla vaniglia già pronta e molto fredda 15 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Curiosità Google

  

  Nuova funzionalità di Google che forse in pochi conoscono, oltre a fornire i link a molti siti web ed a tantissime immagini, in risposta alle svariate ricerche... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Insalata esotica

  

  *Ingredienti per 4 porzioni 1 mango maturo 1 peperone rosso privato dei semi 8 cipolline 1 finocchio piccolo 450 gr. di gamberetti cotti e sgusciati 200 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Mangiare sano

  

  Per avere una forma fisica ottimale bisognerebbe consumare prodotti ortofrutticoli di stagione; ogni giorno 5 porzioni di frutta e verdura fresca di 5 colori... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Lasagne alla mozzarella

  

  Ingredienti per 6 persone 250 gr. di mozzarella 50 cl. di pasata di pomodoro 25+15 gr. di burro 10-12 lasagne pronte da cuocere (150 gr. circa) 80 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Pizza sott’oli e speck

  

  Ingredienti 1/2 kg. di pasta da pane 300 gr. di provola affumicata 300 gr. di speck a fettine 100 gr. di carciofini sott’olio 100 gr. di funghi sott’olio 100 gr... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Orecchiette con broccoli

  

  Ingredienti per 4 persone 400 gr. di orecchiette 500 gr. di broccoli uno spicchio d’aglio 4 cucchiai di olio di oliva 3 cucchiai di pecorino grattugiato sale e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Made in Italy

  

  La Commissione Europea ha annunciato qualche giorno addietro che sono stati registrati nuovi prodotti made in italy come DOP e IGP. Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Kiwi allo spumante

  

  Ingredienti per 6 persone 6 kiwi 3 pere mature 1 bicchiere di vodka 2/3 di una bottiglia di spumante tipo brut PreparazioneSbucciate le pere ed i kiwi.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 giugno 2013 CUCINA, RICETTE