Cucinoperte

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• Patatine fritte agli odori

  

  *Ingredienti per 2 porzioni 3 patate medie 250 ml di olio di arachidi un rametto di rosmarino 4/5 foglie di salvia un pizzico di origano sale fino q.b. Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Pasta alla carbonara light

  

  *Ingredienti per 2 porzioni 2 uova parmigiano reggiano 100 gr. di speck a cubetti 100 gr. spaghetti Preparazione Si inizia facendo rosolare a fuoco lento i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Biscottini fatti in casa

  

  Biscottini: le forme*Ingredienti 110 grammi di farina per torte 20 grammi di fecola di patate 40 grammi di zucchero 10 grammi di miele 30 grammi di olio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Sandwich

  

  *IngredientiPreparazione Tagliare il pane a fettine dello spessore di mezzo centimetro, rifilarle con un coltello affilato per eliminare la crosta dando una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Ostuni da gustare

  

  Si svolgerà ad Ostuni (BR), dal 21 al 23 Agosto 2014, la 3ª edizione del Mercatino delle Eccellenze Alimentari. L’evento “OSTUNI DA GUSTARE” organizzato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Muffin al parmigiano reggiano

  

  *IngredientiPreparazione Sbattere una ciotola il burro con le uova, insaporire con un pizzico di sale e una macinata di pepe, aggiungere il formaggio e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Biscotti al caffè e cacao

  

  *Ingredienti per 6 porzioni 250 g di farina 100 g di zucchero 1 pizzichino di sale 150 g di burro o margarina vegetale 1 cucchiaino di caffè in polvere 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Torta imperiale

  

  *Ingredienti per 6 porzioni 100 g di burro 4 uova 170 g di zucchero 10 g di vaniglia in polvere 1/4 di latte 170 g di farina mezzo limone 1 bustina di lievito... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Minestra Sarda

  

  *Ingredienti per 4 porzioni 250 g di ceci 150 g di cotenne di maiale 2 ciuffi di finocchio selvatico 1 porro 400 g di bietole 1/2 bicchiere di olio d’oliva 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• Zuppa paesana

  

  *Ingredienti per 4 porzioni 250 g di ceci 1 cipolla 2 cucchiai di olio d’oliva 2 coste di sedano 2 carote 800 g di costine di maiale 2 foglie di salvia 4 fette... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• Brasato al cognac

  

  *Ingredienti per 6 porzioni 800 gr. di polpa di manzo 100 gr. di lardo 1 bicchiere di cognac 200 gr. di carote 200 gr. di cipolle 2 costole di sedano del brodo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• Salmone con riduzione alla birra

  

  Ingredienti 1 bottiglia di birra ambrata da 33 cl 4 cucchiai di zucchero 400 gr. circa di salmone fresco 1/2 cipolla rossa di tropea 2 lime 1 rametto di menta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• Cortina Gourmand Holiday

  

  *Una nuova rassegna enogastronomica che riempirà l’estate ampezzana di momenti gourmand per una vacanza all’insegna del gusto in alta quota.Un’estate tutta da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• Crostata alla cioccolata

  

  Crostata al cioccolato*Ingredienti per 10 porzioni 75 gr di farina tipo 0 75 gr di farina integrale 40 gr di olio evo 50 gr zucchero di canna 1/2 uovo 1/4 di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Fior di zucca e cereali

  

  *Ingredienti 6 fiori di zucca 1 tazzina di orzo 1 tazzina di grano saraceno 15 gr. di ricotta 100 gr. di salmone affumicato pangrattato parmigiano grattugiato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Sagra della pancetta e salsiccia di cinghiale

  

  Salsiccia di cinghiale*In provincia di Benevento, a precisamente a Dugenta, fino al 13 luglio 2014 ogni fine settimana il venerdì, sabato e domenica c’è la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Crema di mascarpone ai fichi

  

  *Ingredienti per 4 porzioni 250 gr di Mascarpone Santa Lucia 50 gr di zucchero di canna 2 uova 4 fichi freschi 4 fichi secchi 150 gr di marmellata di fichi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Giornata nazionale del barbecue

  

  La prima giornata nazionale del Barbecue: 1000 Griglia, in programma domenica 1 Giugno.A Perugia dal 6 al 15 giugno si terrà svolgerà al Percorso Verde la 2ª... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Festa della birra

  

  A Ponte a Poppi in provincia di Arezzo dal 5 al 15 giugno 2014 si terrà la festa dedicata alle più importanti birrerie artigianali provenienti dall’October Fest. Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Settimane gastronomiche del montanaro

  

  Provincia di Bolzano, a Tires fino al 9 giugno 2014 si svolge un evento dedicato agli amanti della buona tavola e della montagna. Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 maggio 2014 CUCINA, RICETTE