Cucinoperte

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• Pasta con pomodorini melanzane e salsiccia

  

  Pasta con pomodorini, melanzane e salsiccia*Ingredienti per 4 porzioni 400 gr. pasta corta 250 gr. salsiccia 250 gr. pomodori ciliegini 1 melanzana media 4 ml. Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Pasta con pomodorini, melanzane e salsiccia

  

  * Ingredienti per 4 porzioni 400 gr. pasta corta 250 gr. salsiccia 250 gr. pomodori ciliegini 1 melanzana media 4 ml. cognac o brandy olio extravergine di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Zuppa di fregula con ceci e pancetta

  

  (Cucina tipica della Sardegna)*INGREDIENTI 300 gr di fregula 350 gr di ceci secchi 200 gr di pancetta affumicata tagliata a dadini olio extravergine di oliva 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Frittata di patate

  

  *Ingredienti per 4 porzioni 6 uova 5 patate medie 1/2 cipolla 1 mazzetto di prezzemolo 3 noci di burro sale e pepe PreparazioneFate soffriggere la cipolla con i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Tiramisù pere e ribes nero

  

  Tiramisù al ribes nero*Ingredienti per 4 porzioni 250 gr di Mascarpone Santa Lucia 100 gr di zucchero semolato 3 uova 2 pere 100 gr di ribes nero fresco o... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Weekend del gusto

  Parte venerdì 28 febbraio il weekend del gusto a Ceglie Messapica in Provincia di Brindisi; la manifestazione continuerà fino a domenica 2 marzo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Insalata di riso e gamberetti

  

  *Ingredienti per 4 porzioni 250 gr di riso 200 gr di gamberetti 1 peperone 2 pomodori maturi 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva succo di 1 limone sale e pep... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Antipasto alla ligure

  

  Antipasto con farinata (Cucina ligure)*Ingredienti per 4 porzioni 180 g di Prosciutto Crudo San Daniele 300 g di farina di ceci 900 ml di acqua olio d’oliva sal... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Amarene sciroppate

  

  Ingredienti 1 kg di amarene 800 g di zucchero PreparazioneTogliete il picciolo alle amarene, lavatele sotto acqua corrente, asciugatele con un panno pulito e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Uova ripiene

  

  Upva ripiene*Ingredienti per 4 porzioni 4 uova 20 gr di mollica di pane 20 gr di burro 1 bicchiere di latte 2 cucchiai di parmigiano 4 rametti di prezzemolo 20... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Golositalia

  

  E’ al nastro di partenza la terza edizione di Golositalia, evento dedicato alle eccellenze del settore enogastronomico, ristorativo e alle attrezzature... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Biscuit Glace al Grand Marnier

  

  *Ingredienti per 8 porzioni 350 gr di Santa Lucia Mascarpone 5 uova 150 gr di zucchero 150 gr di panna liquida 1 bicchierino di Grand Marnier 10 savoiardi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Bounty al cocco

  

  Bounty*Ingredienti 200 ml latte di cocco 600 gr. farina di cocco 400 gr. cioccolato fondente puro PreparazioneVersate in una pentola il latte e fatelo bollire... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Tiramisù millestrati

  

  Tiramisu millestrati*Ingredienti per 4 porzioni 250 gr di Mascarpone Santa Lucia 80 gr di zucchero semolato 3 uova 2 cucchiai di latte condensato 12 biscotti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Brigadeiro alla Caipirinha (tipico Brasiliano)

  

  Brigadeiro*Ingredienti 1 latta di latte condensato tipo zuccherato 2 cucchiai di burro 50 ml di cachaça o in alternativa vodka zucchero di canna succo di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Pennette pancetta e zucchine

  *Ingredienti per 4 persone 400 gr. di pennette rigate 2 zucchine 200 gr. di pancetta affumicata a cubetti 2 scalogni o cipolla fresca bianca pecorino romano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Penne piccanti funghi, tonno e olive

  

  *Ingredienti per 6 porzioni 600 gr. di penne rigate 300 gr. di funghi coltivati 300 gr. di olive nere denocciolate 240 gr. di tonno sott’olio 750 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Rose alla ricotta

  

  *Ingredienti per circa 20 pezzi 300 gr di farina 50 gr di zucchero 40 gr di burro 1 uova 12 gr di lievito lievito 100 ml di latte 1/2 cucchiaio miele 6 gr di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Mozzarella in carrozza

  

  * (cucina romana)Ingredienti 8 fette di pancarrè 200 gr. di mozzarella o fior di latte alici sott’olio senza lisca 2 uova pangrattato 1 bicchiere di latte olio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Polpette di tonno

  

  *Ingredienti per 6 porzioni 600 gr. di tonno fresco 2 uova 2 tuorli 75 gr. di pangrattato sale e pepe olio extravergine di oliva PreparazioneVersate un filo di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE