Cuocapaglia

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• Emulsione al pompelmo rosa

  

  Ieri mattina dopo il mio annuncio IO RICICLO! Una gentile amica di Facebook mi ha scritto ponendomi il seguente quesito:Amica: Cuoca Paglia come si fa a fare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE

• Cucina anti-age: gli antociani

  

  COSA SONO GLI ANTOCIANI:Gli antociani (dal greco anthos = fiore, kyáneos = blu) o antocianine sono una classe di pigmentiidrosolubili appartenente alla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE

• Crema di lenticchie allo yogurt e garam masala

  

  IO RICICLO: LE LENTICCHIE!Quante lenticchie fanno la siesta nel frigorifero? Non aspetterò la Befana per proporle in tavola, anche perché sarebbe un po’... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE

• Buon cenone di san silvestro a tutti!

  

  Buon cenone di San Silvestro a tutti! Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE

• ma quanti Caffè per finire l'anno senza bollicine...

  

  Caffè frappè :Mescolate il caffé, lo zucchero, l'estratto di vaniglia e il ghiaccio tritato con lo shaker. Servite il tutto in un bicchiere da cocktailCaffè... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Verze sofegà

  

  ...domani VERZE SOFEGA'...finalmente sono arrivate le gelate!VERZE SOFEGA’Ingredienti (per quattro porzioni da contorno, per due come piatto unico):Verza 1 kg. Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE

• CROSTATA ai FRUTTI di BOSCO GLUTEN-FREE

  

  Da qualche tempo parlo di cucina “SENZA” ma una vera e propria etichetta ancora non c’era. Inauguro dunque questo nuovo argomento con una crostata che del... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Insalata di spinaci chevre chaud

  

  Seguendo il filone del racconto di Natale (del pranzo di Natale sennò Dickens mi si rivolta nella tomba!), dal pre antipasto passo all’antipasto vero e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Crema della pura felicita': carote caramellate al profumo di cardamomo

  

  Il racconto del mio pranzo di Natale sarà lungo... forse qualche post... del resto negli ultimi due mesi ho trascurato questo mio amato blog anche se, come si... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE

• ...e pensare che odiavo i dolci!

  

  Pirotecnico questo inizio di dicembre all'insegna della dolcezza e del Natale. Un fantastico sabato 3 piazzata con pentole e fornelli in una delle più rinomate ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE

• ABETI LADINI di GRANO SARACENO

  

  250 g farina di grano saraceno250 g zucchero 250 g mandorle spellate 6 uova250 g burro1 bustina di vanillina GLASSA REALE per la coperturaMontate il burro con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 novembre 2011 CUCINA, RICETTE