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• Carbonata Alla Fiamminga

  

  Tipica del Belgio , dove è apprezzata e decantata , la Carbonata Alla Fiamminga , conosciuta anche come  Carbonnade à la flamande , è una sorta di spezzatino... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Koulorakia

  

  Dal nome di certamente non facile pronuncia , i Koulorakia sono biscottini tipici della Pasqua greca solitamente realizzati a forma di ciambellina , treccia o... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Uova Ubriache

  

  Quella delle Uova Ubriache è una di quelle ricette che certamente non ha bisogno di presentazioni , anche se ormai è un pochino caduta nel dimenticatoio è una d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Tiropita

  

  La Tiropita è una sorta di torta salata tipica della grecia costituita da strati di pasta di pane non lievitata alternata a strati di crema al formaggio . Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• La Pasta Violata

  

  è una pasta oserei dire millenaria  tipica della Sardegna ,  da sempre impiegata nella preparazione di molti piatti tipici . Indispensabile ad esempio nella... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Pardulas O Formaggelle

  

  Tipiche del campidanese , dove vengono chiamate Pardulas o Formaggelle , sono dolcetti tradizionali sardi costituiti da pasta violata ripiena ricotta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Carciofi Alla Sarda

  

  Ottimi come antipasto o come secondo vegetariano , i Carciofi Alla Sarda sono un piatto di facile realizzazione , genuini ed ideali in molte occasioni . Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• I Melomakarona

  

  Tipici biscotti greci preparati in occasione del natale ortodosso , I Melomakarona sono gustosi biscottini molto speziati che presentano la particolarità di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Coniglio All’ Ischitana

  

  Tipico di Ischia , piccola isola che si affaccia sul golfo di Napoli , il Coniglio All’ Ischitana è uno di quei piatti dalle antichissime origini . Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Vellutata Di Sedano Rapa

  

  Semplice ed economica da realizzare , ma anche  genuina e nutriente da gustare , la Vellutata Di Sedano Rapa è un ‘ ottimo piatto , ideale sia servita ben... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Carne Alla Pecorara

  

  La Carne Alla Pecorara è un secondo piatto calabrese dalle origini molto confuse , ma di sicuro non di origine povera . Questo perché , anche se erroneamente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Fagioli All’ Uccelletto

  

  Tipici della cucina toscana , ed in particolar modo di quella fiorentina , i fagioli all’ uccelletto sono il contorno ideale per accompagnare sontuosi secondi d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Zanzarelli Verdi

  

  Assolutamente da non confondere con i classsici zanzarelli ( di cui trovate qui la ricetta ) , che sono precursori della minestra alla stracciatella  romana ,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• I Carciofi Alla Cavour

  

  Tipici della cucina piemontese e forse un po meno famosi di quelli alla giudia o di quelli alla romana , I Carciofi Alla Cavour , noti anche come carciofi alla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• I Quaresimali

  

  Molto simili ai cantucci toscani , ma dalle origini probabilmente più antiche , I Quaresimali sono biscotti tipici siciliani preparati in origine dai monaci... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Gli Gnudi

  

  Parenti molto stretti dei gnocchi , Gli Gnudi sono un primo piatto toscano a base principalmente di ricotta e spinaci . In origine si trattava di un piatto di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• La Trippa Alla Genovese E La Sbira

  

  Anche se può sembrar strano uno dei cibi più caratteristici della cucina di Genova è proprio la trippa , principalmente preparata in due versioni molto simili... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• La Minestra Alla Stracciatella

  

  , che nulla ha a che vedere col gelato , è un famoso primo piatto romano , preparato se pur con qualche variante anche in Abruzzo , nelle marche dove è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• La Torta Della Regina

  

  Scovata in un manoscritto di un pasticcere piemontese , La Torta Della Regina è un goloso e raffinato dolce , costituito da una simil torta caprese rivestita co... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Il Pane Armeno

  

  Famoso e conosciuto come ” il pane non lievitato “, è ancora oggi comunemente consumato Il Pane Armeno , conosciuto anche come  lavash , ha le sembianze... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE