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• Pollo Buttafuoco

  

  Il Pollo alla buttafuoco è oramai un celebre piatto toscano, famoso e preparato nei migliori ristoranti; tuttavia inizialmente nasce come piatto contadino,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• La Mesciua

  

  Dopo la minestra di bianchetti non potevo non parlarvi di quest’altro classico della cucina ligure e più precisamente dello spezzino; si tratta di una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• La Minestra Di Bianchetti O Gianchetti

  

  Ecco un classico piatto primaverile di origine marinara. I bianchetti o gianchetti se preferite il dialetto sono i piccoli pesci, quasi allo stadio larvale che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Costolette D’Agnello Alla Villeroi

  

  Si tratta di una famosa ricetta nata dalla geniale mente di Louis Escofier che costituisce una valida alternativa per la preparazione del classico agnello... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• La Salsa Villeroy

  

  Si tratta di una salsa "figlia" della béchamel presente in mole ricette francesi, conosciuta in Italia prevalentemente come salsa per le costolette d'agnello;... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• La Salsa Villeroi

  

  Si tratta di una salsa “figlia” della béchamel presente in mole ricette francesi, conosciuta in Italia prevalentemente come salsa per le costolette d’agnello;... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Mousakka Di Melanzane

  

  Il Mousakka di melanzane è un piatto tipico della cucina greca, balcanica e medio-orientale, molto simile alla Parmigiana di melanzane nella versione siciliana... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Musakkà Di Melanzane

  

  Piatto tipico della cucina greca, balcanica e medio-orientale, molto simile alla Parmigiana di melanzane nella versione siciliana (piuttosto che quella... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• I Rösti

  

  Sono una sorta di crocchette di patate originario del cantone di Berna, dove veniva consumato per colazione, che successivamente si è diffuso a tal punto da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Carpa In Umido Alla Rumena

  

  Ecco un’originale e graziosa variante per cucinare uno dei più comuni pesci d’acqua dolce, cioè la carpa. Ingredienti per 4 persone: Una o più carper per un pes... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• L’Agnello Alla Scottadito

  

  Le origini di questo piatto laziale e più precisamente romano sono povere e legate alla pastorizia, come è facile immaginare il nome si rifà al fatto che vengon... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• La Tokana Ovvero La Zuppa Di Agnello

  

  Si tratta di una zuppa a base di agnello tipica della Romania che volendo, se il tempo non è dei migliori potrebbe essere un’alternativa al classico agnello... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Il Filetto Alla Stroganof

  

  Certamente è uno dei piatti simbolo della cucina russa, nato per mano dell’omonimo dottor Stroganof. Pare infatti che durante una battuta di caccia alle balene ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Il Golosario Ricette; L’App per iOs

  

  App per iOSS nata dall’esperienza quinquennale di “Adesso” il libro che Paolo Massobrio scrive per le famiglie questa app nasce anche grazie alla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Zuppa Vegana invernale

  

  Ecco una gustosa zuppa in grado di riscaldarci in questi ultimi giorni d’inverno, veramente ottima e ricca di proprietà nutrienti e benefiche. Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Il CousCous Di Pesce Siciliano

  

  Si tratta del piatto simbolo, dell’ambasciatore della cucina nord’africana nel mondo, a determinare l’origine di questo piatto tipico delle popolazioni del... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• La Ciambotta Calabrese …… Vegan

  

  La ciambotta è un piatto tipico delle regioni del sud Italia composto principalmente da verdure; ad esse può veni poi affiancato, a seconda delle regioni: carne... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Le VideoRicette: Le Uova Di Pasqua

  

  Certamente tutti le conoscete, assieme alla colomba sono il dolce simbolo di questa festa, al contrario di quanto possa sembrare la realizzazione non è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Gli Andrevi Con Pancetta

  

  Si tratta di un tipo di pasta semplicissima da fare e poverissima. Piatto di origine popolare e contadino tipico del popolo ciociaro e più precisamente del paes... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Catalogna Alla Siciliana Vegan

  

  Ecco un fantasioso contorno che se pur utilizzando come ingrediente principale una pianta invernale aiuta a rompere un po’ il grigiore di questo periodo. In... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 marzo 2013 CUCINA, RICETTE