Damgas

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• Per Carnevale I Carfogn

  

  E’ il tipico dolce della valle del Biois (dolomiti) di cui ancora oggi ogni famiglia ha la propria ricetta tradizionale tramandata di madre in figlia. Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• La Torta Fregolotta

  

  Tipico dolce Trevigiano, somiglia alla torta “Sbrisolona” Mantovana con cui ha in comune il fatto di esser molto friabile, il suo nome deriva in fatti dal... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Gli Smòrm Con Mele

  

  Conosciuto in tutta la provincia di Belluno si tratta di una grande crespella dolce con aggiunta di mele affettate e zuccherate; in pratica una sorta di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• La Torta Pazientina

  

  Si tratta di una torta a strati tipica del Veneto di non molto semplice preparazione, è composta da uno strato di pasta bresciana, uno di polentina di Cittadell... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• La Torta De Paparele

  

  Dolce tanto celebre in veneto quanto sconosciuto nel resto d’ Italia; G. Mafioli in “Il ghiottone veneto” (1968) scrive che “somiglia stranamente ad un dolce... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• I Baiocoli

  

  erano il tipico biscotto della serenissima, fin dal 700, grazie anche alla loro lunga conservabilità era parte delle provviste delle navi mercantili,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• La Crema Fritta Veneziana

  

  Crema molto densa che viene consumata in molte aree della pianura veneta. Questo dolce e’ presente durante tutto l’anno e specialmente nel periodo di carnevale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE