Dolcemporiofirenze
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Dolce Emporio
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Ricette, recensioni gastronomiche e consigli golosi dal retrobottega del Dolce Emporio, lo storico negozio di dolciumi al 128 R di Borgo San Frediano a Firenze, che dal 1961 delizia il palato di grandi e piccini con una grande varietà di caramelle, cioccolato, confetti, biscotti, vini, liquori ma anche pasta artigianale, conserve e specialità internazionali.
ULTIMI ARTICOLI (432)
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La birra del Thanksgiving
E' l'ultima geniale trovata di Teo Musso, padron del birrificio artigianale Baladin: una birra dedicata a Piozzo, terra madre della birra Baladin, dove da... Leggere il seguito
Pubblicato il 24 novembre 2011 CUCINA, RICETTE -
Il segreto di Bree
A volte, soprattutto quando hai passato la giornata a correre dietro mille cose che non tornano, è bello sentirsi la Bree Van De Kamp della situazione - quella... Leggere il seguito
Pubblicato il 23 novembre 2011 CUCINA, RICETTE -
Il Dolce della Domenica #38
Il bello dell'inverno è che tutti ci sentiamo un po' più autorizzati a mangiare il cioccolato, no? Io ho inaugurato la stagione delle torte di cioccolato -... Leggere il seguito
Pubblicato il 20 novembre 2011 CUCINA, RICETTE -
Morbido o friabile?
Devo ancora capire se si tratta di un innocente capriccio gastronomico o di una serissima convinzione filosofica, ma il mondo degli amanti del torrone è... Leggere il seguito
Pubblicato il 18 novembre 2011 CUCINA, RICETTE -
Basta un poco di zucchero
Confettura Extra di Pomodorini CorbariniBasta un poco di zucchero, qualche ora a fuoco basso e il più dolce dei pomodorini si trasforma miracolosamente nella... Leggere il seguito
Pubblicato il 16 novembre 2011 CUCINA, RICETTE -
Modica in San Frediano???
Oggi un post velocissimo per ricordarvi che domani sera, martedì 15 novembre, alle 19.30 Simone Sabaini di Sabadì sarà al Dolce Emporio per farci assaggiare... Leggere il seguito
Pubblicato il 14 novembre 2011 CUCINA, RICETTE -
Il Dolce della Domenica #37
Lo so che vi ho già tediato abbastanza con la mia nuova fissazione ma in una domenica come questa, cielo limpido e aria freschina, una torta di cioccolato bianc... Leggere il seguito
Pubblicato il 13 novembre 2011 CUCINA, RICETTE -
Sicula terra
Vi ricordate il mio cioccolato di Modica preferito, quello bello, buono e anche equo? Ecco, l'ultima novità in casa Sabadì è Sicula Terra, cioccolato di Modica... Leggere il seguito
Pubblicato il 08 novembre 2011 CUCINA, RICETTE -
Il Dolce della Domenica #36
Anche quest'anno mantengo la consueta tradizione e pubblico la mia ricetta halloweeniana rigorosamente in ritardo di una settimana. Leggere il seguito
Pubblicato il 06 novembre 2011 CUCINA, RICETTE -
Deliciously different
Anche Sigrid - alias Cavoletto di Bruxelles - un mesetto fa aveva parlato di questa fantastica azienda di biscotti scozzese: la Border, che da più di 25 anni... Leggere il seguito
Pubblicato il 04 novembre 2011 CUCINA, RICETTE -
Il dolce del giorno
In Toscana, oggi è il giorno del Pandesanti - un dolce di pasta lievitata ricco di uvetta, noci e mandorle, che prende il nome dalla festività di Ognissanti,... Leggere il seguito
Pubblicato il 01 novembre 2011 CUCINA, RICETTE -
Il liquore delle streghe
In realtà, il mio forte sono le befane, ma anche le streghe mi stanno simpatiche. E visto che mancano ormai poche ore alla loro notte, quale occasione migliore... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE -
Oro nerone
Riso nero, originario dalla Cina e coltivato oggi in particolari zone della pianura padana, il Nerone della Cascina Belvedere (confezionato in un elegante cubo... Leggere il seguito
Pubblicato il 24 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE -
Il Dolce della Domenica #35
Questa settimana niente dolce della domenica, ma tanti dolcetti da portarsi dietro tutto il giorno - a tavola insieme al caffè e anche sul divano con la... Leggere il seguito
Pubblicato il 23 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE -
Caramello days
Il caramello è la mia nuova fissazione, ma ho l'impressione di essere in ottima compagnia... Dopo la fittonata con le caramelle Kuhbonbon (mou senza glutine al... Leggere il seguito
Pubblicato il 21 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE -
Il numero perfetto? 9
Vi ricordate il Porcelana Amedei, il famigerato cioccolato più costoso al mondo? Questo qui sopra, il 9 Amedei, è il suo fratellino (ino solo perchè costa meno... Leggere il seguito
Pubblicato il 19 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE -
Un filino di dolcezza
A volte c'è proprio bisogno di un filino di dolcezza. Una scatolina di Sarments du Médoc et voilà! Con succo di arancia, lampone o pezzettini di caramello, il... Leggere il seguito
Pubblicato il 18 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE -
Da Barcellona con amore
Nel 1797, nel quartiere di Santa Maria del Mar, a Barcellona, la famiglia Amatller iniziò a produrre il suo cioccolato - quello stesso cioccolato che ancora ogg... Leggere il seguito
Pubblicato il 17 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE -
Il Dolce della Domenica #34
Loto del Giappone, caco o kako? Il bellissimo frutto rotondo color giallo-arancio che riempie gli alberi di tutta Italia appena arriva l'autunno, noi... Leggere il seguito
Pubblicato il 16 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE -
Politically incorrect
Non amo il cioccolato al latte, è vero. Ma se qualche anno fa avevo una relazione a senso unico con il cioccolato fondente - il Toscano Black Amedei e il Cubott... Leggere il seguito
Pubblicato il 12 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE