Fraviglio

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• Polpette di melanzane

  

  Polpette di melenzane Queste polpette sono prive di latte e di uova e per questa ragione possono essere cucinate e mangiate dagli intolleranti al lattosio, dai... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Biscotti semplici

  

  Per la prima colazione sono davvero la cosa più semplice che si possa immaginare. Non contengono latte/burro e la farina di riso li rende molto fragranti. Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Sbriciolata con frutta fresca

  

  Questa torta con le more è un po' una tradizione visto che le si trovano solo in un breve periodo dell'anno; in estate le raccogliamo alle falde del Vesuvio,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Panini integrali

  

  Questi panini realizzati con la farina integrale sono davvero una soddisfazione, come sempre quando si realizza il pane con le proprie mani. Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Panini napoletani con peperoni e pancetta

  

  Panini napoletani Questi panini napoletani sono una variante dei classici. Sono stati preparati con tanto amore da mia sorella Rosa. Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Baci di dama

  

  Questi biscotti sono una ricetta tipica piemontese e si prestano bene per essere regalati, ma un po' li ho mangiati anch'io. Sono molto veloci da preparare ed... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Tiramisù

  

  Per quanto riguarda i dolci il tiramisù è il mio cavallo di battaglia. Per questo motivo oggi vi mostro come lo preparo da oltre 10 anni,confidandovi anche i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Muffin broccoli e salsicce

  

  . Ingredienti (per 20 muffin) 170 g di yogurt greco/bianco 3 uova 50 ml di olio di semi 50 ml latte sale q.b. 180 g di farina 00 1 bustina di lievito... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Pasta all'insalata

  

  Tempo occorrente: 30 minuti+il tempo per far raffreddare la pasta Ingredienti per due persone: 120 g di farfalle olive verdi e nere pomodori 100 g di provola 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Calzone alle melenzane

  

  Calzone alle melanzane Ingredienti per 2 persone: Impasto 400 g di farina 00 un bicchiere ca. di acqua tiepida 2 cucchiai di olio extravergine sale q.b. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Parmigiana di melanzane

  

  La parmigiana di melanzane è in assoluto il mio piatto preferito. A Napoli si cucina la domenica e nei giorni di festa. Ne esistono diverse varianti, ma quella... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Verdure miste grigliate

  

  Queste verdure sono così buone che finiscono in un lampo e non riesco mai a conservarle per il giorno dopo, quando sono belle insaporite e più golose! Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Riso con la zucca

  

  La zucca utilizzata è la lunga (la napoletana) ma anche con la tonda otterrete un ottimo risultato. Con la stessa ricetta si può preparare uno sformato,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 agosto 2013 CUCINA, RICETTE

• Rösti di patate

  

  Rosti di patate Oggi a pranzo desideravo cucinare una frittata di patate, mi sono così ricordata che da molto tempo volevo provare a grattuggiare le patate. Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 agosto 2013 CUCINA, RICETTE

• Focaccia semplice

  

  Ingredienti per l'impasto 400 g di farina 00 1 cubetto di lievito di birra acqua tiepida (circa 1 bicchiere) sale q.b. 3 cucchiai d'olio per l'impasto Per la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 agosto 2013 CUCINA, RICETTE

• Panini alle noci

  

  Lasciate raffreddare un pò e servite con salame, zucchine alla scapece e mozzarelline. Renderete felici i vostri commensali! Ingredienti per ca. Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 agosto 2013 CUCINA, RICETTE

• Pesce spada ai pinoli

  

  Ingredienti per 2 persone 500 g di pesce spada 1 barattolo di pomodorini di collina 80 g di pinoli una manciata di olive nere uno spicchio d'aglio Occorrente Un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 agosto 2013 CUCINA, RICETTE

• Paccheri porcini e calamari

  

  Tempo occorrente: circa un'ora Ingredienti per 2 persone: 200 g di paccheri freschi 250 g di calamari (si tratta di un calamaro medio) 300 g di vongole 10/15 g... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 agosto 2013 CUCINA, RICETTE

• Crocchè di patate (con provola filante)

  

  Crocchè di patate con provola filante Tempo occorrente: 40 minuti per la cottura delle patate+15 per la preparazione dell'impasto+tempo per la frittura. Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 luglio 2013 CUCINA, RICETTE

• Babà rustico

  

  Questa ricetta mi è stata regalata da Carmela, un'amica di mio fratello, una decina di anni fa. Il risultato è garantito: un tortano soffice e profumato. Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 luglio 2013 CUCINA, RICETTE