Gatta

ULTIMI ARTICOLI (51)

• the essential challenges...parte prima. Pasta per bignè

  

  Con questo post inauguro una nuova rubrica di questo blog. The essential challenges.Per quanto trovi estremamente divertente e soddisfacente raccogliere qui le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Insalata egoista d'autunno

  

  Saluto l'autunno, la stagione che mi ha accolto al mondo con questa insalata dal gusto deciso e decisamente personalizzato.Infatti più' che di imprecisione nell... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• C for Cake... il cibo degli angeli

  

  La prima volta che ho sentito menzionare questo dolce e' stato mentre guardavo distrattamente e con una certa dose di snobberia un progamma di pasticceria... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Picnic au bord de l'eau..terrina verde, lo chic à porter

  

  Photo: Matteo X Patocchi 2014 Da queste parti l'estate e'. Mi piace pensarla come una bella giovane sull'uscio che fa capolino aspettando il momento migliore ch... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• strane presenze...snake gourd bhaji e Stir-fried bitter melon

  

  E' che un giorno ho aperto il mio frigorifero e ho accettato una sfida. Recentemente si sono materializzate nel frigorifero strane presenze vegetali... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Variazioni sul tema...Butternut squash

  

  Photo: Matteo X Patocchi 2013 Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• tart tatin di albicocche al profumo di lavanda

  

  E poi succede che chiudi gli occhi e i colori, le consistenze e i profumi ti portano lontano.Sotto il sole mediterraneo, nelle campagne del Sud della Francia,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 agosto 2013 CUCINA, RICETTE

• back on track...timidamente. Torta soffice alle prugne

  

  Non canterei vittoria conoscendomi.Questo blog e' fermo da mesi. Mesi intensi: lavoro, progetti che si accumulano e che non trovano forma, voglia di evasione,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 agosto 2013 CUCINA, RICETTE

• déplacement culinaire...da un passato lontano... ad un paese straniero......

  

  Premetto che io la farinata, cecina o come volete chiamarla voi, non l'ho mai mangiata.Caso vuole che con la farina di ceci rimasta, dopo averla usata per le mi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• la mia roma sparita...e ritrovata

  

  I volti, le pietre, la città: Mario Carbone, Emilio Gentilini 1952 – 1985, fotografie dalla collezione del Museo di Roma in Trastevere, dal 1 Marzo al 5... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• L' ANTI FOODIE ... storia di un viaggio quotidiano.

  

  Il sabato pomeriggio in una metropoli del XXI secolo ha perso il fascino di leopardiana memoria.Gente che va e che viene. E' fine settimana solo per alcuni di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• crostata alla marmellata di arance della "Zia"

  

  Potrei definire il mio rapporto con i dolci decisamente incoerente. Oscilla tra una passione sfrenata per il dolcissimo ad una tolleranza zero per il dolcissimo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 settembre 2012 CUCINA, RICETTE

• hashbrown alla portoghese e ricordi di viaggio

  

  E voi vi starete chiedendo cosa c'entra il Portogallo?In effetti di ritorno da Cuba, dopo un viaggio a ritroso nella mia idealistica e politicamente impegnata... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 settembre 2012 CUCINA, RICETTE

• sweets for singles...clafoutis monoporzione

  

  Dite la verita', alla notizia che avrete dieci persone a cena scatta il momento di panico. E si, perche' cucinare per un numero che superi il solito per 2 o... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• zuppa contadina di fave e limone

  

  Mia nonna aveva la pelle scura per il sole, gli occhi piccoli e verdi, lo sguardo penetrante, le mani magre e callose. Quando usciva di casa per noi bambine... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Nord e Sud nel mio piatto, un "pesto" insolito

  

  Domenica e sono stranamente a casa a poltrire. Stranamente perche' in una citta' come Londra non e' poi troppo difficile scordarsi dei giorni della settimana. Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Mai dare niente per scontato...pizza compresa

  

  Pizza, tarantella e mandolino, tre cose che non so fare e che nell'immaginario straniero descrivono l'italiano medio. Vabbe' forse quello di una cinquantina di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Crumble fragole, rabarbaro e ... banana!

  

  Post breve e per niente originale per la blog sfera culinaria, scritto una domenica pomeriggio quando non hai altra voglia che viziarti.Se cercate su google le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Ciambellone pompelmo e mirtilli

  

  Tra i generi alimentari di prima necessita' che si possono trovare nella busta della spesa di un uomo medio, colto da un raptus casalingo e quindi alle prese co... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Le ragioni del mio silenzio

  

  Potrei stare qui a snocciolarvi una lista di buone ragioni per cui e' un po che non posto niente di nuovo, del tipo: " sono molto occupata" " questa vita... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 febbraio 2012 DIARIO PERSONALE