Giubby

ULTIMI ARTICOLI (164)

• Mini Girelle

  

  Una pausa caffè è un attimo di break che ci concediamo per staccare dall'impegno che in quell'istante ci sta assorbendo completamente. Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Uova in camicia

  

  Un metodo di cottura delle uova che richiede qualche piccola accortezza ma dal risultato molto gradevole sia nell'aspetto che nel gusto. Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Seppie ripiene di bulgur e verdure

  

  Come mi capita spesso, mi sono fissato su degli ingredienti, in questo caso l''accoppiata bulgur e seppia. Volevo unire questi due ingredienti per creare un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Oggi cucina...Emanuele - Trancio di salmone sous vide con crema di piselli,...

  

  Oggi Emanuele ci presenta una ricetta raffinata che sfrutta un metodo di cottura "poco convenzionale". I risultati che si ottengono con questa tecnica, sono... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Purè di patate dolci

  

  Come promesso quando abbiamo preparato la Cernia Bruna al forno, ecco la ricetta del mio purè. Spinto dalla visione dei purè dei film americani, ho voluto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Oggi cucina...Samanta - Spaghetti gamberi e uova di merluzzo

  

  Ormai mia moglie Samanta si sta lanciando appieno nel mondo del blog di casacostantino. Dopo aver inaugurato una rubrica tutta sua dal titolo: I consigli di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti pesto di pistacchi e gamberi

  

  Qualche giorno fa, i miei genitori sono stati a Bronte e mi hanno portato un vasetto di pesto di pistacchio e dei pistacchi interi. Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Fusilli broccoletti e gorgonzola

  

  Chi pensa che i vegetariani mangino solamente piatti tristi ed insipidi, non ha mai assaggiato questa pasta. Una pausa ricca di gusto e dal successo assicurato. Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Parmigiana Light

  

  Oggi ci cimenteremo con un altro classico della cucina siciliana, una bella parmigiana di melanzane. Ovviamente non potevo esimermi dal variare qualche piccola... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Paccheri sugo, ricotta e melanzane

  

  Un classico della cucina siciliana è la pasta sugo, ricotta e melanzane fritte. Normalmente servita con tutti gli ingredienti amalgamati nel pieno rispetto dell... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• I consigli di Samanta - Scegliere le Farine

  

  Parte oggi una nuova rubrica: "I consigli di Samanta". Anche mia moglie vuole dare il suo contributo al blog ed aiutarlo a crescere arricchendolo di informazion... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Maiale con salsa di loti

  

  Iniziata la stagione dei loti, mi è cominciata a frullare un'idea in testa. Quest'anno vorrei utilizzarli in un piatto e non mangiarli come ottimo fine pasto. M... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Oggi cucina...Samanta - Polpo su vellutata di carote

  

  Oggi, chi cucina, è mia moglie Samanta che ci propone un antipasto dal sapore molto particolare. Devo dire che ha avuto un'idea davvero originale, chi avrebbe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Lemon Pie

  

  Oggi prenderemo spunto da una classica torta americana, la Key Lime Pie. Una crostata preparata con i lime delle isole Keys nata in Florida ed ormai famosa in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Paccheri ricciola e crema di zucchine

  

  Il colpevole è sempre lui, Gianluca, che mi ha proposto di preparare un primo con la Ricciola, con un ammonimento però, meno ingredienti usi e meglio è visto ch... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Cernia Bruna al forno

  

  Probabilmente, se Gianluca Cosenza non fosse il mio pescivendolo, io mangerei pesce meno spesso di quanto non faccia. Ogni giorno pubblica foto del pescato e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Bocconcini di salmone

  

  Non mi piace pubblicare ricette solo per mettere qualcosa in rete. Tutto quello che preparo segue un iter preciso. Parto da un ingrediente o da un'idea che mi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Rose di mela

  

  Una golosa pausa pomeridiana è sempre bene accetta. Che sia fatta in compagnia o come semplice coccola personale, staccare e dedicarsi un po' a se stessi ci... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Pollo alle mandorle

  

  Continuiamo a viaggiare intorno al mondo alla scoperta di piatti tipici dei paesi lontani. Oggi ci fermiamo in Cina per assaggiare il famoso pollo alle mandorle. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Crema di funghi

  

  Ottimi interi, i funghi possono completare un'insalata, essere utilizzati come contorno o far parte integrante di un piatto di pasta. Ma se ne variassimo la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE