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• Shortbread: biscotti burrosi e buonissimi

  Ingredienti 200 g di farina 100 g di maizena 100 g di zucchero 200 g di burro 1 cucchiaino di sale 1 bustina di vanillina Tempo Preparazione:20 minuti Tempo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Arrosto di Natale ripieno di castagne e prugne con riduzione al Bordeaux

  

  Ingredienti 1,2kg di arrosto di vitello 200 gr di prugne secche 200 gr di castagne 120 gr di speck 70 gr di lardo timo olio sale pepe per la riduzione: 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Gubana

  

  Ingredienti Pasta 250 grammi di farina tipo 0 230 gammir di farina tipo 00 4 tuorli un albume la scorza di un arancia grattugiata 230 gr di zucchero un bicchier... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Biscottini all’olio di oliva e limone

  Ingredienti 190 g di farina 1 uovo 100 g di zucchero 1 bustina di lievito 600 ml di olio d'oliva 1 limone zucchero a velo un pizzico di sale Tempo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• 50 idee e ricette per le feste di Natale

  Finalmente è arrivato il Natale che in tavola sarà l’occasione per assaporare antipasti raffinati, grandi primi, arrosti eccellenti, pesci preziosi della Vigili... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Involtini con carciofi saltati al timo

  

  Ingredienti 8 fettine sottili di manzo da 60/70 grammi ciascuna 120 grammi di speck 120 grammi di emmenthal a fette sottili 6 carciofi 1/2 limone vino bianco... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Plumcake salato alla zucca

  

  Ingredienti 200 g di farina 150 g di zucca (pulita) 60 g di burro 100 ml di latte 1 uovo 1 bustina di lievito sale Tempo Preparazione:30 minuti Tempo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Biscotti di Natale con panna e miele

  

  Ingredienti 500 gr di farina 00 50 gr di fecola 150 gr di zucchero a velo 200 gr di burro 1 pizzico di sale 1 bustina di lievito 1 bustina di vanillina 1 uovo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Maccheroni al ragù bianco di scampi e gallinella

  

  Ingredienti 300 grammi di maccheroni all'uovo freschi 8 scampi medi 200 grammi di filetto di gallinella 1 carota 1cipolla 1 gambo di sedano 2 pomodori... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Tartine caprino e spinaci

  

  Ingredienti 1 baguette 1 mazzo di spinaci caprino semi di sesamo olio sale Tempo Preparazione:15 minuti Tempo Cottura:5 minuti Difficolta':Facilissima... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta di mele e clementine

  

  Ingredienti 4 mele verdi 2 clementine 3 uova 220 grammi di farina 00 330 grammi di zucchero 80 grammi di maizena 15 grammi di lievito per dolci 50 grammi di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Conchiglie in insalata di mare

  

  Ingredienti 320 gr. di conchiglie lessate al dente 1 piovra lessata da 500 gr. 150 gr. di gamberi sgusciati e lessati 1 moscardino affogato Sale q.b. Pepe q.b. Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Cicoria stufata

  

  Ingredienti 600 gr. di cicoria lavata, scolata e tagliata a pezzi 250 gr. di pomodori ciliegini lavati e tagliati a metà 15 foglie di basilico fresco lavate 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Ciambella da colazione al cacao

  

  Ingredienti 200 g di farina 100 g di fecola 150 g di zucchero semolato 80 g di burro 3 uova 125 ml di latte (a temperatura ambiente) 60 g di cacao amaro 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Casarecce al pesto di nasello e noci

  

  Ingredienti 320 grammi di pasta formato caserecce 2 naselli da 250 grammi circa 30 grammi di gherigli di noci 2 scalogni 8 pomodori ciliegia 15 olive nere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Salatini panna, curry e peperoni

  

  Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia 1 peperone giallo 125 ml di panna curry sale Tempo Preparazione:20 minuti Tempo Cottura:15 minuti + 15 minuti Tempo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Spezzatino al vino bianco

  

  Ingredienti 800 grammi di manzo a bocconcini 1 carota 1 costa di sedano 1 cipolla di Tropea 1 cucchiaio di olive taggiasche 400 grammi di brodo di pollo timo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Quiche di pere e gorgonzola con bavarese di finocchi

  

  Ingredienti Quiche 200 grammi di farina 00 120 grammi di burro salato 2 tuorli d’uovo 200 grammi di latte intero 70 grammi di gorgonzola dolce 80 grammi di spec... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Vol-au-vent agli spinaci

  

  Ingredienti 100 g di ricotta 200 g di spinaci parmigiano grattugiato 1 rotolo di pasta sfoglia 1 wurlstel sale Tempo Preparazione:20 minuti Tempo Cottura:15... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Penne crudo, zucca e scamorza

  

  Ingredienti 200 g di zucca pulita 70 g di prosciutto crudo 70 g di scamorza 320 g di pasta mezza cipolla olio extravergine di oliva sale Tempo Preparazione:25... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE