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ULTIMI ARTICOLI (695)

• fix hellas

  

  fonte fotoSe foste convinti che le buone birre si producano solo nel centro nord europeo, forse è arrivato il momento di riesaminare la situazione. Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 gennaio 2013 CUCINA

• kefalograviera

  

  E’ un formaggio DOP di pasta dura che è apparso negli anni ’60, prodotto dall’industria casearia “dodoni” ed è subito diventato molto popolare. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 gennaio 2013 CUCINA

• casarecce con salsa di feta e pomodorini

  

  La litoranea che dal Pireo porta a Sounio, con il tempio dedicato a Poseidon, (dove lord Byron in una delle sue colonne pensò bene di incidere il suo nome)... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 gennaio 2013 CUCINA

• vassilopita

  

  Il pan dolce tipico del capodanno è dedicato al vescovo di Cesarea in Cappadocia San Basilio vissuto nel 300. Uomo colto e letterato è uno dei padri... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 dicembre 2012 CUCINA

• stelios parliaros

  

  L’uomo che ha definitivamente cambiato il corso della pasticceria in Grecia, è nato a Istanbul nel 1959. Finito il liceo arrivò ad Atene per continuare gli stud... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 dicembre 2012 CUCINA

• diples

  

  Insieme ai kourabiedes e i melomakarona, le diples costituiscono il trio dei dolci natalizi cui non è, non è proprio possibile farne a meno. Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 dicembre 2012 CUCINA

• pindakaas

  

  Il nostro lessico famigliare oltre che parole inventate e di fantasia, include parole di altre lingue che a un certo punto sono apparse e ormai ne fanno parte... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• tentura

  

  “ricette del cuore “ – “syntages tis kardias” è uno dei blogs greci più conosciuti e seguiti. Gestito armoniosamente da una decina di signore, ha tante ma... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 dicembre 2012 CUCINA

• katimeria

  

  La cucina greca moderna, scorre principalmente nelle arterie della "cucina del burro" , della "cucina dell'olio e del mare" e della "cucina dei greci dell'Asia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 dicembre 2012 CUCINA

• maiale con mele cotogne / chirino me kidonia

  

  Noi abbiamo sempre e intendo sempre, tutti gli anni, mangiato tacchino ripieno a Natale. L’uso del pennuto quindi non è roba recentissima. Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• pita di porri e patate

  

  Per preparare la fillo in casa ci sono diversi metodi. Oltre il metodo più comune, cioè tirare una sfoglia alla volta, esiste il “metodo del sole”. Personalment... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 dicembre 2012 CUCINA

• lahmacun

  

  Mio papà era molto choosy! A scanso di equivoci dico che era un artigiano e quindi non ci sono riferimenti di sorta. Ma per quanto riguarda il cibo era verament... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE, TALENTI

• baklavas

  

  ........Nella galleria lunga e fredda una folla di vecchie donne srotolava le ultime foglie di baklava. Più di cento foglie già srotolate, messe una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 novembre 2012 CUCINA

• tagliatelle al cacao e peperoncino in salsa greca

  

  Qualcuno ricorda i piatti simbolo degli anni ’80? Penne con la vodka, farfalle panna e salmone, tagliata con la rucola, filetto al pepe verde, risotto allo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 novembre 2012 CUCINA

• tsitsibyra

  

  Approfondendo la cucina di un paese si possono capire molte cose della sua storia, del suo clima, della sua conformazione territoriale, che poi sono fattori... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 novembre 2012 CUCINA

• corzetti al sugo di noci

  

  Δεν πασχω απο οξεια κρακκιτιδα! Μονο ενα βιβλιο του Καρλο Κρακκο εχω. Oυτε που ξερω εαν και τι αλλο εχει γραψει. Και το οτι προτεινω σημερα μια συνταγη του εινα... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 novembre 2012 CUCINA

• arancini tas kebab e l'erba dei vicini

  

  Noi non abbiamo nulla che somigli agli arancini. Curiosamente non ne abbiamo; abbiamo decine di polpette, riempiamo melanzane, peperoni, patate, pomodori,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 novembre 2012 CUCINA

• bourdeto

  

  Una trasmissione che guardavo appena ne avevo l’occasione, anche tutt’ora online quando capita di trovare qualche episodio è “boukia ke sihorio”, vale a dire... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 novembre 2012 CUCINA

• pan di ramerino

  

  Οπου υπαρχουν σταφυλια υπαρχουν σταφιδες. Σωστα? Σωστα! Και οπου υπαρχουν σταφιδες υπαρχουν σταφιδοψωμα. Σωστα? Σωστα!Αυτο το σταφιδοψωμο με δεντρολιβανο, μου... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 novembre 2012 CUCINA

• rosti di patate con purè di carote

  

  Οταν φιαχνω ενα πιατο μονο με λαχανικα,προσπαθω να ακολουθω τρεις βασικους κανονες στην συνθεση του πιατου για να εχω μια σωστη και ισσοροπημενη διατροφη. Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 novembre 2012 CUCINA