Chef Pepì

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• Alici al forno

  

  INGREDIENTI:una trentina di alici fresche;aglio;aceto;limone;prezzemolo;olio extravergine d'oliva;salePROCEDIMENTO:Innanzitutto bisogna pulire tutto:... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Costolette di vitello con salsa di more

  

  Qualche tempo fa il mio mito, uno dei miei GURU della cucina....il grande e irrascibile GORDON RAMSAY, propose nel suo programma questo piatto...l'ho... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Cipolle ripiene al forno in collaborazione con PASSIONE STABIA

  

  Uno contorno sfizioso che merita almeno una volta di essere preparato. E' semplice da realizzare e sopratutto dal costo molto economico.INGREDIENTI: (per quattr... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Crema di Patate viola alle mandorle

  

  INGREDIENTI:800 gr. di patate viola;30 gr. di mandorle di scaglie;2 cipolle;brodo vegetale q.b.;2 dl. di latte;1 dl. di pana fresca;4 cucchiai di olio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Il Cavolo Nero

  

  Viene chiamato anche "cavolo toscano", perché tipico di questa cucina e anche "cavolo a penna". Si trova da acquistare durante tutto il periodo invernale fino... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• La bistecca perfetta

  

  Mi scuso in anticipo con i vegetariani, rispetto la vostra scelta ma non la condivido; ci siamo evoluti carnivori, e amiamo il sapore della carne.E non c’è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Ciambelline di Mele

  

  Nessuno riesce a resistere ad una bella ciambella fritta calda, calda. E’ pressoché impossibile e, quando si presenta l’occasione di gustarle, non possiamo che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Seppie in umido

  

  Un piattino molto gustoso….che ben si abbina con la “scarpetta”…Anzi, diciamo la verità…non si può gustare questa pietanza senza concludere con la scarpetta! Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Tortelli di carnevale con crema all’arancia

  

  A Carnevale ogni scherzo vale, ma anche i dolci non scherzano. Tra chiacchiere, frittelle, castagnole, migliacci e ciambelle….vi propongo qui la mia ricetta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Zuccotto ai frutti rossi in collaborazione con PASSIONE STABIA

  

  Quanti di voi restano a bocca aperta ammirando LO ZUCCOTTO??Un dolce squisito, superbo che deve il suo successo anche alla sua forma. Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Guida Tutorial: Come fare piccoli disegni floreali con il cibo

  

  In Italia forse adesso fa moto freddo...ma ricordate che nel resto del mondo ci sono climi stupendi che permettono la nascita di fiori bellissimi....e questo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Guida Tutorial: Come sgranare un melograno

  

  Sgranare un melograno può essere facile, veloce e divertente, basta seguire questi pochi semplici passi . Con questa guida vi ritroverete con deliziosi semi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Aumentare i propri lettori

  

  NOI BLOGGER CE LO CHIEDIAMO SEMPRE......se vuoi sapere come fare CLICCA QUITroverai una guida dettagliata e numerosi altri articoli su come aumentare i tuoi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• La Brigata di cucina

  

  Questo post è dedicato non solo ai ragazzi che studiano negli istituti alberghieri ma anche a chi come me ogni tanto ha bisogno di ripassare un po' tanti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Involtino di asparagi e prosciutto

  

  INGREDIENTI: (la quantità la scegliete voi)prosciutto crudo affettato (oppure dello speck);formaggio filante (io preferisco la mozzarella o la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Funghi golosi

  

  Che ne dite di un antipastino sfizioso (oggi diciamo appetizer) per stupire il vostro partner? Non relegate la vostra fantasia soltanto in camera da letto!!!! Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Conversione tra sitema anglossasone e sistema europeo

  A me capita tantissime volte di trovare delle bellissime ricette inglesi, davvero ben fatte ma che purtroppo riportano la grammatura degli ingredienti nel metod... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Fragole ricoperte di Cioccolato

  

  Non esiste niente di più sensuale e romantico di un bel cesto di fragole da condividere con la propria anima gemella. E che ne dite se le immergessimo nel... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• L'importanza di chiamarsi Peppe Ruggi

  ATTENZIONE..questo post é rivolto esclusivamente a me...e se lo leggi non giudicarlo. Interpretalo per quello che é: un piccolo sfogo. Ti ringrazio in anticipo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Il vero motivo per cui non tutti possono essere artisti è che......

  

  PREMESSA: Sapete tutti a quanto tengo sull'importanza di pubblicare le proprie fonti. Fatelo, fatelo sempre. Vuol dire rispetto verso le persone che hanno volut... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE